米粉,是指以米、绿豆等五谷杂粮为原料,经浸泡、蒸煮、压条等工序制成的条状、丝状食品,品种繁多,如绿豆粉丝、蚕豆粉丝、红薯粉丝、土豆粉丝等。米粉质地柔韧,富有弹性,水煮不糊汤,干炒不易断,配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒,爽滑入味,粉丝按形状有粗、细、圆、扁及片状等多种;按其主要用料又有米、豆类、薯类、苕类得不同;根据各地的制法诧异有不同的叫法,粉丝、粉条、凉粉、冬粉……粉丝的营养成分主要是碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、钠等矿物质。粉丝有很好的附味性,柔润嫩滑,爽口宜人。米粉的做法,米粉的制作工艺现在大都以机器制作、干粉泡发。都不再采用手工工艺。新型多功能米粉、粉丝机械,可生产米粉、米线,以及加工红薯,玉米,蚕豆等淀粉类粉丝。盘锦大型全自动米线机 不锈钢米粉机 自熟粉丝机 玉米面条机
郑州方锐新型米粉粉丝机
一、多功能米粉机的产品介绍:方锐新型米粉粉丝机,是巩义市方锐机械厂科研人员,以市场为主导,自主开发研制而成,已通过有关部门检测,符合国家食品机械要求。适用于以大米为原料生产米粉,以大米或者大米粉料为原料可生产米粉、米线、河粉及年糕、糍粑等;以杂粮面粉为原料可生产玉米面条、小麦面条、荞麦面条、冷面等;以杂粮淀粉为原料可生产玉米粉丝和各种豆类粉丝(粉条)及薯类粉丝(粉条)等。该机广泛适用于食品加工厂、餐饮服务业、大中型食堂、城乡创业人员使用,是国内技术前列的米粉、粉丝、米线生产加工设备。