海产品灭菌杀菌锅全自动双层水浴杀菌锅杀菌釜厂家

海产品灭菌杀菌锅 全自动双层水浴杀菌锅 杀菌釜厂家

水浴式杀菌锅过程控制系统

       杀菌锅是由PLC控制系统自动控制的，通过人机界面操作开展连续的指令。所有指令可以生成并存储在中 心。当需要时，可以自动下载。所有的过程数据被记录和储存，储存并且记录在数据记录器上，符合FDA的要求。

       另外除了这些重要的处理数据管理特征，控制系统还具有以下优势：

    ◆PLC主机储存的每一种产品杀菌的程序，包括供应、多级的密码保护在内。

    ◆程序只能由质量控制部门建立和改变。

    ◆当需要这个程序可以下载，同一种产品在不同的杀菌锅上杀菌程序的一致性。

    ◆通过以下方式使产品损失的风险降到低程度：

      ★当杀菌开始时，核准所有输入数据的正确功能。

      ★不断的检测和对照两种温度读数，当发现温度传感器不正常时，操作者警示与转换。水银温度计将会按照传感器的测量来起作用。

      ★预设定的程序的温度偏差校正。

      ★一旦操作员输入有误就会发出的清晰的报警信号。

      ★少量的人工输入，避免人为因素引起的产品质量的影响。

      ★清晰、直观、容易操作的操作界面会显示出实时的操作信息。

    ◆可为生产部门和质量控制部门提供清晰的数据报告，为食品企业建立可追溯的质量控制体系。所以这些文件是不能随便变更的，需要安 全的保存，包括如下信息：

      ★产品合理杀菌或进程偏差

      ★记录所有的检测的处理数据记录：温度、压力、时间…

      ★用时间戳来记录处理阶段

      ★记录处理过程中的系统产生的报警

      ★通过操作员身份认证，控制系统来记录所有终操作者的杀菌过程。