家庭酒坊酿酒特色：青枣酒制作方法—胡星杰

青枣是一种热带、亚热带水果。台湾青枣果实营养丰富，脆甜可口，含有大量维生素C、钙、磷、维生素B、胡萝卜素等，素有“维生素丸”之称，有“日食三枣，长生”之说。
由于其果形优美而具苹果、梨、枣的风味，台湾青枣也享有"热带小苹果"的美誉。青枣酒的制作过程有哪些呢，感兴趣的亲们不妨和唐三镜胡星杰老师一起来试试青枣酒的做法吧！
青枣泡酒的制作原料：青枣600克，冰糖210克，米酒600克；
步骤：
1、青枣洗净，完全晾干；
2、以一层青枣、一层冰糖的方式放入广口玻璃瓶中；
3、再倒入高粱酒，然后封紧瓶口；
4、贴上制作日期卷标，放置于阴凉处，静置浸泡三个月后，即可开封滤渣装瓶饮用。