中央厨房炒制设备-咖喱酱加工夹层锅

中央厨房炒制设备-咖喱酱加工夹层锅马经理厂里用大铁锅加工酱牛肉，产量也越来越大，马经理计划增加夹层锅来取代传统工艺加工，一来可以节省人工，中央厨房炒制设备二来可以提高工作效率。近几年环保差的也越来越严格，传统工艺加工基本已经销声匿迹了，机械化设备已经成为我们生活中密不可分的一部分了咖喱酱加工夹层锅。

中央厨房炒制设备按加热方式共分为：蒸汽式夹层锅、燃气式夹层锅、电加热（介质导热油、介质水）夹层锅、电磁加热夹层锅。常规型号有100L、200L、300L、400L、500L、600L，这几种型号基本会备货，超出的型号需要定制。中央厨房炒制设备普通夹层锅有结构简单、操作方便等特点，是食品加工的初级设备，价格相对便宜，客户可大量采购，主要结构有支架、锅体、涡轮蜗杆+手轮结构，主体304不锈钢材质，锅胆采用整块钢板、一次旋压成型工艺制造咖喱酱加工夹层锅。

中央厨房炒制设备液压翻转式蒸汽夹层锅：自然风加热或鼓风机加热，火焰大小可调。夹层锅升温快，温度高，锅面可达数百度，使物料通过美拉德反应达到炸炒效果。中央厨房炒制设备燃烧充分，热、锅体受热均匀，与同类产品相比节能40%，燃烧器为环形，环绕锅底，可使用煤气、柴油，生物油、天然气加热咖喱酱加工夹层锅。

中央厨房炒制设备夹层锅分类：
1、按结构形式分为：可倾式夹层锅、立式（固定）夹层锅结构
2、夹层锅按加热方式分为:电加热夹层锅、中央厨房炒制设备蒸汽加热夹层锅、燃气加热夹层锅、电磁加热夹层锅。
3、按工艺需要各采用带搅拌或不带搅拌设备。
4、夹层锅按密封方式可分为:无盖型、平盖型、真空型咖喱酱加工夹层锅。

中央厨房炒制设备售后服务：建立和完善生产环境、生产设备、原材料、生产过程质量控制、人员、储运、出厂检验、包装、进货验收等各项管理制度，并严格执行。具备持续产品质量的环境条件，具备持续产品质量的生产设备、中央厨房炒制设备工艺设备和相关辅助设备，具有与确保产品质量合格相适应的原料处理、加工、贮存等设施。产品生产加工工艺流程科学、合理，生产加工过程严格、规范，对生产关键工序进行严格控制咖喱酱加工夹层锅。