包馅机用于生产包馅类食品的包馅成型机,可生产烘焙饼类、饼干点心类及速冻调理类产品。此机器具有高速度、轻巧、单机多功能、操作简单、清洁方便的特性。产品大小、皮陷比例、产品长度都可以通过触摸屏来调整,还可以加装陷中陷及二次整形装置,使产品更加多样化。
月饼自动包馅机的基本情况:
1.多功能月饼自动包馅机采用新的输面输陷系统,运行更加流畅,效率更高。
2.同食品接触部分均采用不锈钢,确保生产运行平稳、可靠、卫生。
3.可生产各种包馅类产品,如广式月饼、油皮老婆饼、麻薯、南瓜饼、各种鱼丸、贡丸、水晶丸、彩果等。
4.能适应不同馅料,如五仁馅、莲蓉馅、豆沙馅、水果馅等,制出的产品馅、皮比例可任意调整,制品大小统一,外形美观。
为月饼自动包馅机长期稳定工作,需定期清理包馅机,月饼自动包馅机正常的运行,月饼自动包馅机的正确的清洁方式如下:
1.月饼自动包馅机清洗时需要将滤网取出清洗。不过这里需要注意的是,包馅机的机身完全冷却,才是清洗的较佳时间。待反向冲水,将滤网上的杂质冲洗干净。必要时用刷子轻轻刷洗滤网。
2.滤网刷洗干净及时放回机器内,并注意位置摆放正确。
3.清洗月饼自动包馅机的时候注意杂物的清除,做好杂质的收集工作,操作完后现场清扫干净。
4.如果搅拌叶片很难清洗,就多试几遍,切忌不要使用磨损性清洁剂和硬质毛织物清洗,避免损坏不沾层,影响下次搅拌和清洗效果。
月饼自动包馅机采用卧式输面、卧式输馅系统,能够自行调整皮、馅比例,还在输送带上配备刷油、撒粉装置,迎合不同材质的月饼皮,是较为理想的设备。该机适合食品加工企业,可将多种馅料包制在面皮的中心,且包制均匀、定量准确,可任意调整皮、馅比例,适合加工月饼、芝麻饼等食品。月饼自动包馅机采用液压原理成型。克服了绞龙式麻花机,油炸后不起发的现象。该机所生产的产品和手工完全一样.本机机械,主要电器控制原件均采用产品,长时间正常运行。不锈钢外型设计封装,卫生清洁。
月饼生产线保留了传统的手工工艺,拷贝人工渐进式打薄面皮,供馅机将馅料填充到面皮上,经卷面轮将面皮卷成圆柱状,终究以成型刀具切割成球状,不损坏其面筋度,保存手艺原味。月饼生产线的出产品种多样,可用于制造苏式月饼、老婆饼、绿豆饼、馒头、面包等各类面点。主动化程度高,可根据客户需求控制其制品大小、重量、面馅比例等等。已广泛应用到面点加工职业中,率的操作、多功用的制造工艺备受消费者的喜欢。
包馅机的轴承需要半年拆洗一次,平时要是出现问题也需要及时的进行更换,这样才能正常运转。而刀片在清洗之后还需要看看具体的摆放位置,只要摆放位置合理,都不会出现一些不好的影响,日常的常规保养也是很重要的,包馅机操作好是按照说明书里的进行操作。