素鸡机器生产线价格 中科圣创素鸡成形机 素肠机器加工视频,对于很多生产豆腐皮的客户朋友来说,每天的生产中有一些破碎豆腐皮或者下脚料太正常了,豆腐皮一旦破碎了,卖相不好往往就很难再能售卖出去了,扔掉又很可惜,那么您就不如和生产豆腐皮配备一套全自动素鸡机了,素鸡机操作非常简单,它可以用您剩下的豆腐皮或者下脚料直接做成素鸡,这样充分利用了资源,又变废为宝,让您的产品种类更丰富,实现利益更大化!
素鸡成品外观块形整齐,呈茶色,鲜美可口,有五香味。
1.利用豆腐皮煮制素鸡
(1)原料配方 豆腐皮(2mm厚)100千克,酱油10千克,五香粉0.1千克,味精0.2千克,碱0.2千克
(2)工艺流程 备料--切干--卷卷以及绑卷--切卷--成品
(3)操作要点
1.切片:把一部分豆腐皮切成15厘米建房的方形片,做皮,另一部分切成长15厘米,宽约10厘米的长方片,做心。
2.浸泡“把配料要成酱汁。配料中的碱器粘性,碱大的成品要发黑,芽充分溶解,否则碱多的那部分发黑,有臭鸡蛋味,煮想干汤里蘸一下;把心放在调好的酱汁中泡3-5分钟,随卷随泡,酱色发淡时,继续兑料。
3.卷卷以及绑卷:用皮卷心。鄄城圆轴形,长12-13厘米,用布包好,再用绳子捆好,
4.煮卷:用酱油,盐,作料熬汤,汤色不要太浓。
5切卷:把住过的豆腐卷街区包布,并将其切成长4厘米的斜块。
中科全自动素鸡机优势特点:
1.可采用变速的电机进行连续工作;
2.产品成型好,产量高,质量稳定;
3.本机结构合理,使用寿命长,维修方便;
4.压力均匀恒定,节约劳动力;
5.豆腐表面可压字,便于厂家打造品牌;
6.本机采用不锈钢材质制作,不锈钢采用镜面或者亚光处理;
7.噪音低,便于清洗。
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