果醋生产线设备成套果醋设备苹果醋生产设备

洛阳金信机械设备有限公司是一家集技术研发，产品设计，售前售后服务为一体的工业4.0智能制造及工业自动化控制系统成套交钥匙工程现代化企业。公司技术团队从事多年饮料生产线设备工程建设，先后与郑州轻工业学院、河南科技大学、郑州果树研究所、河南农科院、湖北农科院强强联合,工艺研发。根据客户需求提供产能为1T/H--20T/H的饮料生产线，可加工纯净水及各类仁果、核果、浆果 柑橘类水果，生产出清汁、浑浊汁、浓缩汁及调配汁等饮品。

洛阳金信机械设备有限公司生产的果醋生产线，用于苹果醋、梨醋、红枣醋、山楂醋等各类水果原醋的发酵，转酸率高达95%以上，20-24h出醋，生产。

果醋生产线设备成套果醋设备苹果醋生产设备之果醋工艺流程：
1、全固态发酵法工艺流程果品原料→切除腐烂部分→清洗→破碎→加少量稻壳、酵母菌→固态发酵→加麸皮、稻壳、醋酸菌→固态醋酸发酵→淋醋→ →陈酿→成品
2、全液态发酵法工艺流程果品原料→切除腐烂部分→清洗→破碎、榨汁（除去果渣）→粗果汁→接种酵母→液态发酵→加醋酸菌→液态醋酸发酵→过滤→ →陈酿→成品
3、前液后固发酵法工艺流程果品原料→切除腐烂部分→清洗→破碎、榨汁（除去果渣）→粗果汁→接种酵母→液态发酵→加麸皮、稻壳、醋酸菌→固态醋酸发酵→淋醋→成品

性能特点：

1、无需配置空气压缩机供气，采用通气装置依靠负压将过滤后的空气吸入发酵罐，节能效果显着；

2、空气与物料在通气装置中充分混合，气体被分散成细小气泡，均匀分布于发酵液体中，大大增加了溶氧率，仅需20-24h就可完成醋酸发酵；

3、采用半连续式发酵，控温在30℃左右，待发酵成熟时取出1/3-1/2的酒液，补加等量果酒后继续下一轮发酵；

4、转酸率高达95%以上；

5、可实现自动化操作，易于维护。

果醋生产线设备成套果醋设备苹果醋生产设备技术参数：


1、批次产量：1吨/批次-30吨/批次；

2、可处理原料：苹果、梨、山楂、青梅等；

3、终产品：发酵型果酒、发酵型果醋、浸泡型果酒、浸泡型果醋。