河源制酒设备 家用烧酒设备 造酒设备价格,曲阜金涛机械有限公司是一家以中国的酿酒设备安全卫生为己任,以“开拓思维、诚信台作、以人为本”为企业文化的生产制造企业。我公司是酿酒设备、白酒生产工艺、烤酒设备等产品生产加工的企业,我公司有完整的质量管理体系,以诚信、实力和产品质量获得业界的肯定。欢迎各界朋友往临参观、指导和业务治谈。
什么是酿酒设备?
酿酒机就是用来酿造白酒的设备,总的来说,可以分为:家庭酿酒机(家庭用)、小型酿酒机(家庭式小作坊用)、中型酿酒机(小型酒厂用)、大型酿酒机(大酒厂用)。对于家庭用酿酒设备来说,一般是小酒店或者饭店用的,可以酿造果味酒和各种粮食白酒,不仅节省成本,还健康,能吸引顾客的到来,而对于酒厂来说,酿酒机就是一个重要的一部分。酿酒机的好坏直接影响酒的产量和质量。酿出来的酒是否符合大众的口味也直接影响酒厂的效益。口味好的酒更能吸引消费者购买,而且好的酿酒机要配备好的酿酒技术。酿酒技术更节省成本,也更能生产出质量好的酒,而且出酒率高。
酿酒设备生产白酒
我国用酿酒设备生产白酒方法有固态法、半固态法和液态法。固态法是指固态醅发酵、固态蒸馏;半固态法是指固态醅发酵、液态蒸馏;液态法是指液态发酵、液态蒸馏。
一般情况下用传统工艺则要把粮食浸泡、初蒸、焖粮、复蒸、摊凉、加曲装箱培菌、配糟、装桶发酵、蒸馏、成品酒。新工艺酿酒则直接用生粮食+水+酒曲发酵、蒸馏、成品酒。新工艺比较简单,主要取决于酒曲(新工艺酒曲可以生料发酵,减少中间环节,节约时间、燃料费、人工费)。
新工艺一步:按配比粮食+酒曲+水(标准配比:100:0.8:280;熟料配比:100:0.6:100-200;甜酒配比:100:0.6)
二步:发酵7-15天(天每天搅三次,后三天每天两次,第七天加胶袋密封,以后每隔天搅一次。发酵时室酿酒设备保持在21-26度之间,温度太底发酵慢不完全,温度高容易酸败。发酵好的标准为:无气泡产生,无爆裂声;物料分层,液面青黄色透明;用火接近液面不熄灭,手抓物料不发粘,测物料的品温基本与室温相同。用低度酒度计测量大米酒度到8-12度,杂粮2-5度)。
三步:蒸酒(注意控制火候的大小:大、中、大;蒸酒分三个阶段,一阶段温度在78.3度以下,接头酒100斤粮掐头0.5斤单接出(头酒不能喝),二阶段温度在78.3-95度之间,这是理想的商品酒,50度以上;三阶段温度在100度左右,尾酒可与头酒放一起。
不锈钢白酒酿酒设备优势分析
1.不锈钢酿酒设备出酒快:半个小时就可以出酒;
2.节约燃料:节约燃料50%;
3.出酒率高:比普通设备增高出酒率10%;
4.酒质好
5.清洗方便,易搬运。
6.采用无压锅炉的原理,中间有吸风烟管,加速空气对流,火热大,燃烧充分,节省燃料。
7.酒料桶采用多管排汽,将酒醅吹得翻流,自动旋转,受热均匀,出酒速度快,决不焦糊锅。
8.冷却器与接触冷却水面积增大,冷却速度快,蒸一锅酒不用换冷却水,且蒸出来的酒是常温的。
产品特点:
1.出酒率高,每百斤玉米可以酿出70斤以上50°白酒,大米(碎大米)可出90斤以上。
2.采用多项加热技术,永无糊锅现象。
3.采用高压蒸汽自动翻料技术,产出的白酒口感好,酒质清澈不用催陈、过滤设备。
4.采用高温蒸汽加热,效果显著,每百斤发酵好的玉米2个小时即可蒸馏结束
5.刚烧出的白酒就有普通酒锅烧出三个月的口感,没有杂味、曲子味,可以现烧现卖,也可贮酒增值。
6.操作简单,几乎没有劳动强度,一名女人轻松操作可以酿3-4锅
7.蒸馏完后的酒糟是搞养殖的饲料,酒糟里的蛋白质可达18%,可以饲喂猪.牛.羊.鹿.鱼.鸡.鸭.鹅等。
8.使用寿命长,在正常操作无水质腐蚀的情况下不换。
9.材料采用304
10.结构设计及具人性化,操作方便
关于发货:
①机器重量体积大小不同,需要发物流,大多数物流公司不到乡镇不到村庄街道,不送货上门,货到后需要自提;
②客户提货时请验货后再提货,如提货后货物因物流运输中造成的非质量因素,责任需买家承担;
③如无质量问题引起的退、换货,运费需买家自理;
④由于生产批次不同,喷漆颜色以实物为准,颜色随机;
⑤价格不含电机、发票、运费,商品的销售指导价或该商品的曾经展示过的销售价等,仅供参考,详情可联系客服
河源制酒设备 家用烧酒设备 造酒设备价格