脆骨高温杀菌锅鱼豆腐杀菌锅杀菌釜厂家

脆骨高温杀菌锅 鱼豆腐杀菌锅 杀菌釜厂家

目前，食品行业要求越来越严格，消费者对食品的要求也挑剔了，多方面的要求，无论是卫生方面还是

口感方面，一切以新鲜，健康为主，人们不再对防腐剂的产品感兴趣，所以添加防腐剂食品的或者是没

有经过杀菌的产品正在慢慢的被杀菌后的产品所替代，本公司自成立以来，主营产品以杀菌锅为主，肉

制品，蛋类，禽类，休闲食品，零食，熟食等食品加工厂，个人直营店已经逐步开始选择杀菌设备来延

长产品的保质期，而且杀菌设备还能替代蒸煮设备，一机多用，省钱省人工，提高生产效率，增加客户

回购几率，从而有效的开拓另一片市场需求，与传统的防腐剂保鲜拉开距离，高温杀菌设备是您不错的

选择。

产品简介：

高温杀菌工作过程中，杀菌的主要对象是肉毒芽孢螺旋杆菌，此种菌能产生对人体造成致命伤害的毒素

，其属耐热性 ，在121℃环境中三分将钟将失去生物活性，在100℃环境中6个小时左右失去生物活

性。当然，温度越高，该病菌存活时间越短。经科学检测，在121℃时杀菌较为适宜，此时包装物有很好

的耐热性，而且食品口感也较为良好。121℃杀菌时，食品中心F值达到4，食品中就不会检测出肉毒芽孢

螺旋杆菌，达到了商业无菌的要求。 

 杀菌锅的作用是为食品的高温杀菌提供环境，能在的温度、时间和压力下对食品进行高温杀菌，其

有很好的热分布性，即在杀菌时，容器内的任意一点温度与平均温度相差值应符合要求。如果某点

的温度低于平均温度，那么该点就不能达到预定的杀菌F值，这个点附近的食品就无法达到杀菌要求。热

分布均匀是衡量杀菌锅质量的 重要技术指标，可以通过热分布测定仪对其进行测定评估。