杀菌锅，牛肉高温杀菌锅，喷淋式高温杀菌锅

杀菌锅，牛肉高温杀菌锅，喷淋式高温杀菌锅现在人们对于食物安全的要求是越来越注重了，也的确，俗话说病从口入，很多细菌都是在我们吃东西的时候趁虚而入的，卧式杀菌锅可分为汽杀、水杀两种杀菌方式。水杀是通过锅炉蒸汽把锅内热水加温到121℃后，根据不同产品进行不同时间的保温，达到完全杀掉细菌的目的，可适用于肉制品、奶制品、豆制品、水果罐头、蔬菜、饮料制品、蛋制品等食品的杀菌。
现在咱们所吃的小食品、肉类鱼类、包括罐头、饮料、都是要先经过杀菌锅杀菌过的，这样才能达到食品安全的标准。才能放心食用。细菌那么多不先杀杀菌怎么敢食用啊。电气两用式杀菌锅是把热水罐事先加热到所需温度，通过循环水泵把锅内热水进行循环加温,使锅内产品在热水喷淋和蒸汽的条件下进行高温灭菌,杀菌后产品能保持原有的色泽、口味营养成分，且杀菌时间是普通杀菌效率的一倍，同时节约能源。
高温高压杀菌锅对密封罐头、软包装、袋装、盒装、玻璃瓶装等食品的高温灭菌，广泛用于肉制品、豆制品、蛋制品、家禽业、果蔬、茶饮料及休闲食品加工生产等领域。
杀菌设备主要适用于罐头（如：肉类、鱼类、蛋类、蔬菜类等罐头）及需要高温杀菌的蛋白饮料（如：马口铁罐、玻璃瓶罐头、蒸煮袋等）。特别适合罐头类（如：火腿肠、蒸煮袋装鸡、扒鸡、纯牛奶等）。
杀菌锅可根据不同的食品对灭菌条件要求的不同，随时设定适合的升温和冷却程序，可利用多阶段加热的杀菌方式，使食品承受的热量限制到小，以近的保存其色、香、味，使每一种食品均可在佳状态下进行调理灭菌。
杀菌锅在杀菌过程中使用的杀菌介质可循环使用，大大的节省了能源、时间物力及人力的消耗，降低了成产的成本。
 民以食为天,食以安全为先。食品是人类赖以生存和发展的基本物质条件,食品安全直接关系到国民的身体健康和生命安全。食品腐败变质的主要原因是某些微生物的存在致使食品品质改变,因此,食品杀菌就成为食品加工中的重要操作单元,即通过杀灭腐败菌和致病菌来延长产品的贮藏期, 产品的安全。