膨化食品是六十年代末出现的一种新型食品,国外又称挤压食品、喷爆食品、轻便食品等。它以含水份较少的谷类、薯类、豆类等作为主要原料,它们经过加压、加热处理后使原料本身的体积膨胀,内部的组织结构亦发生了变化,经加工、成型后而制成。 由于这类食品的组织结构多孔蓬松,口感香脆、酥甜,具有一定的营养价值,很惹孩子们的喜爱。
济南大彤机械生产的新型、膨化食品生产线采用目前的双螺杆挤压熟化技术,使用普通常见的面粉、玉米粉、大米粉等经过挤压熟化生产市场行的各种形状的膨化食品、薯条薯片、锅巴、麦香鸡块、夹心米酥、米果等膨化休闲小食品;也可变换模具及辅助设备,生产营养粉、谷物片、早餐粥及各形状各异的仿真膨化休闲食品。该全自动膨化食品生产线以“适用原料广泛、操作维修方便、能耗低、产量高”等特点在国内处于水平。
济南大彤机械膨化食品生产线生产的膨化食品出品种繁多,外形精巧,营养丰富,酥脆香美的食品。因此,一格地形成了食品的一大类。而且整套膨化食品设备结构简单,操作容易,设备投资少,收益快。
膨化食品设备、膨化机械、杂粮膨化设备组成:
拌粉机---输送机--双螺杆挤出机----大提升机----电烘箱----自动调味线—包装机
膨化食品生产线工艺流程:
原料混合—--输送-----挤出膨化---提升输送----焙烤----喷油调味---包装机
膨化锅巴生产线是公司根据的需求,研制开发的的膨化食品设备,其操作性能、产品质量、工艺口感均已达到同行业的水平。该生产线操作简单,易学易懂,是从事锅巴生产厂家理想的选择,可生产各种不同形状的锅巴,其口感酥脆、油而不腻、食后留有余香、促进肠道消化之特点,使广大消费者茶余饭后的食品。