国内食用油的品种繁多,有大豆油、菜籽油、花生油、葵花籽油以及玉米油、米糠油、芝麻油、油茶籽油、亚麻籽油等等。从工艺上来看,食用油加工工艺有压榨法和浸出法。不过,食用油不管是经过压榨工艺,还是浸出工艺,其产出的毛油是不能直接食用,含有杂质、有害物质等,无论是通过压榨工艺制取的油脂,还是浸出工艺获取的食用油,都要经过精炼工艺,才能够食用。精炼的目的主要是将压榨油或浸出油中存在的胶状杂质、脂状杂质等对人体有害的成分除去或减少到一定的数值,满足相关标准对品质食用油规定要求。
精炼设备用途及工艺流程:
1、脱胶:利用磷脂、胶体杂质的亲水性让其充分吸水膨胀、凝聚,并将杂质分离。脱胶条件:搅拌速度为55r/min-65r/min转,温度至65度左右加盐水后,将转速降低至5r/min-35r/min转,看到皂粒分离明显后停止搅拌,静置4小时分离脱胶。该过程中,可被凝聚沉淀的物质多数为磷脂,也有与磷脂相结合的蛋白质、少量金属离子与黏液。
2、脱酸:目的是去除油中的游离脂肪酸,该物质易造成氧化酸败。可采用碱炼、蒸馏或物理精炼法去除(蒸馏法适用于高酸值动物油)。
3、脱色:采用废白土、活性炭等吸附物质,在一定温度、真空度条件下,对油脂中深色素、杂质进行吸附,使油脂色泽透亮。
4、脱臭:在脱色与脱臭进行热交换时,将油中的空气抽净,将脱臭罐中气压调制为三毫巴,开启喷射蒸汽对油脂进行搅拌,使其与油脂充分接触,目的是让蒸汽细密的融合于油中。大型炼油厂采用脱臭塔加工,油到塔顶的温度高达240-265度,将臭味与脂肪酸脱除。之后油从塔底流出,与待脱臭油进行热交换,之后流至冷凝器。
食用油精炼设备生产,可处理毛油中的各类杂质,适用于各类食用油的精炼,比如,菜籽油,大豆油,葵花籽油,棉籽油,棕榈油等等。需要注意的是,各类毛油的质量不同,产量不同,需要的精炼设备以及工艺参数也会有区别,德佑聚机械有几十年经验丰富的工程师才能根据毛油质量来确定工艺参数,以确保成品油的质量。
大豆油精炼设备,加工棉籽油厂全套机器,葵花籽油生产线
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