大型浸糖罐秘制锅台湾蜜饯泥猴桃浸糖锅越南紫薯大型浸糖锅

大型浸糖罐秘制锅 台湾蜜饯泥猴桃浸糖锅 越南紫薯大型浸糖锅 蜜饯的种类非常多，比如，山楂果脯、海棠脯、糖渍金桔等，这些都是常见的蜜饯种类，也是非常受欢迎的果脯零食 。生产工艺结合了南北蜜饯的特点：新鲜果蔬→拣选分级→形状处理→盐渍与干制→硬化处理→漂洗→漂烫→糖渍→糖煮→冷却。丰盛夹层锅在蜜饯中有预煮（脱苦），糖煮沸工艺。

材质及结构：
内锅体不锈钢（SUS304/SUS316）外锅体碳钢（Q235-B），外涂防锈漆；内外都不锈钢。
设置配置：表盘指针式温度计、蒸汽进口、出料口等（立式结构）
可倾式蒸煮锅体可倾转90度，倾转方式为手动式翻转
容积：50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L
夹套工作压力、电机功率、加热功率等可根据客户要求定做
果酱浓缩方法
目前主要有常压及真空浓缩两种方法：
（1）常压浓缩 将物料至于夹层锅中，常压下加热浓缩，为产品质量，应注意以下几点：

①为防止焦锅，投料前先将锅刷洗干净，物料应在夹层锅中，慢慢开蒸汽加热。浓缩初期，由于物料内占有大量空气，在浓缩时会产生大量泡沫，为防止汁液外溢，可加入少量水或消泡剂，以利正常蒸发。
②浓缩过程中注意搅拌，开始加热蒸汽压力为0.3~0.4MPa 至浓缩后期，蒸汽压力应降至0.2MPa。
③浓缩时间不宜过长或过短，过长会直接影响果酱的色、香、味和胶凝力；过短易引起含量低的果酱因转化糖不足而在贮藏期间产生蔗糖结晶现象。因此，每锅下料量以控制出成品50kg左右，浓缩时间以25~55min 较宜(按果酱品种不同控制)。
潍坊诸城市丰盛机械厂坐落于美丽的恐龙之乡、舜帝故里—诸城，地理位置，与青岛、日照、潍坊相邻，交通便利。公司始建于1995年，占地面积18446平方米。现有固定资产1500万元，职工200余人，其中中技术人员13人，年产值近6000万元，是食品、饮料加工业灭菌设备的供应商。制造各种真空包装机，夹层锅，滚揉机，蒸煮锅，温杀菌流水线等食品加工机械等。 公司拥有非常雄厚的技术力量，精良的加工设备，的生产工艺，并有完善的监测设施和售后服务队伍，提供从设计到安装、调试、培训一站式服务。企业2006年通过ISO9001:2008质量体系认证，具有人民共和国特种设备制造D1、D2级制造许可证，产品质量安全可靠。 当今社会，食品安全问题已备受关注，做为一个卫生级食品设备加工企业，我们将不断创造新的节能、环保、低碳的解决方案，集中行业的技术和经验，为您提供的个性化设备解决方案，将适合需求的设备奉献给您。公司秉承“质量、服务至上、诚信经营”的企业宗旨，竭力为客户提供的服务！并欢迎客户来本公司洽谈合作，共创辉煌。