鱼糜斩拌机肉泥斩拌机变频斩拌机品佳供应

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斩拌机说明：斩拌机对原料进行斩切，搅拌和乳化，防止原料肉中肌红蛋白，
脂肪及其他营养成分被氧化，破坏，从而保留了原有的色香、味及各种营养成分。
通过斩切提高了产品的细密及和水的亲和力，使产品的弹性得到提高，该机具有刀
轴转速高，功率大，斩切乳化xiao果好，处理原料范围广等特点。不仅可斩化，乳化
各种肉类，也可斩切，乳化肉皮，筋腱等粗纤维和复合胶原蛋白的原料。

诸城品佳机械斩拌机原理：斩拌机由斩锅、刀轴、机架及电控系统组成。斩锅由电
机通过减速机低速旋转，不断向刀组送料。刀轴由双速电机(或变频电机)经皮带带
动高速旋转。原料在斩锅中作螺旋式运动的同时，被刀组搅拌和切碎并排除肉糜中
的空气，由于切刀的高速斩切，减少了产品的液汁分离率，了乳化xiao果，增强
了产品的弹性和细腻度。
使用范围：肉类制品，菜制品，果制品，水产品，豆制品，软性食品的打浆、斩糜
状、馅料的加工工序