香菇酱杀菌锅,香辣鱼仔杀菌锅,不锈钢食品灭菌釜食品杀菌是食品生产加工过程中的一道重要工序,杀菌技术的好坏直接影响食品安全的品质,食品在生产和包装的时候,在车间内接触空气中的细菌,这些细菌会对食品产生污染,使食品在日后的保质期内会变质。因此,食品在经过真空包装后,要进行高温杀菌,这样才能达到长时间保存不变质的效果。我们吃的任何食品都有保质期,而这个食品保质期是指食品在标明的贮存条件下保持食品品质的期限。食品的保质期都是由厂家根据生产食品的特性,经过实验的结果来进行的确定的,在此期限内,食品的口感、风味、安全性都有所,可以放心的实用。
香菇酱杀菌锅,香辣鱼仔杀菌锅,不锈钢食品灭菌釜锅体:包括锅身、锅盖、拐臂、轨道、密封圈、滚轮、锁紧铁块、蒸汽管、喷淋管、冷却水管等。
控制系统:PLC控制器、触摸屏、控制柜、电磁换向阀、温度传感器、压力传感器、接近开关等。
配件:托盘、托盘车、外推车、循环泵、水泵、管道阀门、温度计压力表等。
使用范围泛应用于食品、果汁、制药、化工、饮料等行业,作为加热、冷却、保温、杀菌、处理或贮藏装液的设备。罐头类:马口铁罐、铝罐(例如:罐装饮料杏仁露、核桃露、保健茶饮料等)
软袋包装:铝箔袋、透明袋、真空袋、高温蒸煮袋等
香菇酱杀菌锅,香辣鱼仔杀菌锅,不锈钢食品灭菌釜使用注意事项:
1、待灭菌的物品在锅内放置不宜过紧。
2、将锅内冷空气充分排除,否则锅内温度达不到规定温度,影响灭菌效果。
3、灭菌完毕后,不可放气减压,否则瓶内液体会剧烈沸腾,冲掉瓶塞而外溢甚至导致容器爆裂。须待灭菌器内压力降至与大气压相等后才可以开盖。
4、现在已有电脑自动控制的高压蒸气灭菌锅,只需放去冷气后,仪器即可自动恒压定时,时间一到则自动切断电源并鸣笛提醒工作人员,使用起来很方便。杀菌锅是采用高温,高压的热水作为多种食品的高温快速杀菌介质处理,粽子高温杀菌锅食品在装置内连续缓慢回转,使得热传导更迅速更均匀,可以大大缩短整个杀菌过程的时间,从而达到高温短时杀菌处理,稳定产品质量,提高成品率,降低损耗率之目的。同时可避免食品容易产生过热现象。