现磨广东肠粉采用大米作为食材,含有丰富的微量元素和的营养价值,更难得的是,只有现磨的大米,经肠粉特殊的制作方式营养成分不被流失。现磨现蒸的米浆不仅皮Q且口感超好,让人回味无穷。
采用麻青石作为石磨的石材,此种石材有质地细腻,能"一次成浆”的好石磨,此种石磨的特点是一次即能完成米浆的磨制,经研究得出结论,米浆经多次研磨,微量元素和营养成分大多已流失,只有低温低速,一次成浆研磨,营养成分才能得到完整保留,不致流失。
现磨米浆制作出的肠粉才能是营养健康餐品,才符合现代人的饮食追求。现磨米浆蒸制的肠粉环节更显考究,采用获得多项专利的速热控温肠粉机,使肠粉的蒸制是在恰到好处的温度下完成的,既了出品速度,又做到不“过火”,进一步了食材的新鲜度。一次成浆的石磨,到蒸制的各个环节,营养成分的全流程加固,确保了完整的绿色制作程序。很多食物的味道取决于其中的微量元素,微量元素保留得好,味道也就好了,石磨肠粉正是全流程保护微量元素和营养成分,再密制酱汁的作用下,味道更显清香特别,加上其晶莹剔透,美轮美奂,难免让人垂涎欲滴,如痴如醉。
电动石磨肠粉浆磨浆机石磨肠粉机 商用天然青石石磨:人工打造,坚韧耐磨,特殊加深螺纹,寿宁长达5年,上磨48cm,下磨68cm,相比同类产品我们的工作面积大,提高了出浆量
麻石石磨:不耐磨,易掉粉,不健康,寿命时间短,上磨40cm,下磨60cm,相比同类产品麻石的工作面小,不论是效率和质量都比我们青石石磨的低!