结构特征与工作原理
1主要结构:本机主要有机架、压菜部分、输菜部分、切菜部分、传动部分等结构组成。2本机与蔬菜接触的主要部件均采用不锈钢制作,输送带及压菜带采用橡塑制成,长期工作不锈、不蚀 无害。3工作原理本机工作时,是将待切蔬菜置于输送带上,输送带匀速前进,将蔬菜输送至入料口,高速运转的切刀将其切成段转或片状。4传动原理本机传动系统主要采用了皮带传动,涡轮传动、齿轮传动,链轮传动等多种形式
包含单切机的所以功能的同时,也可切圆形如土豆、萝卜等。可将根、茎、叶等蔬菜加工成片、丝、丁、菱、曲线、花丁、花片等。切片装置用于硬菜(萝卜、土豆、水果、薯类)的切片,厚度在1-10毫米内自由调整;往复竖刀将刀成的菜片或软菜(韭菜、芹菜)切成直丝或段、曲线丝、方丁(或形刀)输送带每次移动距离1-20毫米自由调整。所调整量即为丝段的宽度;应注意被切菜直径较粗时(大于30毫米)出片效果才好,便于切丁,直径小时制的片或丁将会杂乱。被切菜加工面平整光滑、规则,组织完好,保持手工切制的效果。