赣云36型号慢速打浆机,打浆桶内径36cm,一次打浆可打20kg,可以满足大部分街边肉丸店的生产加工要求,机器用电要求220v单相电,可以配套绞肉机、肉丸成型机、水槽使用制作鱼丸、猪肉丸、牛肉丸等各种实心肉丸。用慢速打浆制作出来的肉浆肉质紧实、更有弹性和韧性,做出来的丸子更加爽脆、紧实。
36型号打浆机还可以增加变频调节器,可以在打浆过程中,通过变频器调节控制打浆速度,并在打浆过程中添加配料,打浆更均匀充分。用慢速打浆机打出来的肉浆肉质更有弹性和韧性,制作出来的丸子口感更加爽脆和紧实。因此慢速打浆机常用来制作猪肉丸、牛肉丸打浆使用。