鱼丸加工斩拌机肉制品加工设备

鱼丸加工斩拌机 肉制品加工设备产品介绍：
斩拌机是食品加工中常用的加工设备，依靠斩锅与斩刀的相对转动对产品进行斩切乳化。带动斩刀转动的主发电机，功率强大，可带动斩刀轴承达到每分钟4500转的高速运行，能够瞬间将产品破碎，斩锅依靠次发动机带动，不断转动，将产品原料不断的输送到斩刀处，原料能够被全部斩切到，斩拌刀与斩拌锅之间间距保持在小于2mm，了斩拌后原料的细密度，以达到乳化效果。斩刀的转速越快，物料需要进行斩拌的时间越少，斩锅的升温也就越小，对物料的影响也就越小，产品的营养流失越少。
鱼丸加工斩拌机 肉制品加工设备特点：
1、斩刀选用进口材料经特殊工艺加工，具有硬度高、耐磨损、韧性好等特点；
2、斩锅为铸不锈钢材质，并有防溢锅沿，杜绝了渗料、溢料的现象；
3、关键部位采用机加工中心加工，确保加工的准确度；
4、刀尖与斩锅的间隙为1.5-2mm。产品乳化的效果好；
5、刀轴轴承采用两道密封，确保刀轴旋转部位良好润滑，是传动平稳；
6、整机具有良好的动、静平衡、噪音小、震动小等特点
7、斩拌机是宾馆、酒家、食堂、肉类加工场等单位所不可缺少的肉制品加工机械。
鱼丸加工斩拌机 肉制品加工设备主要技术参数：
型号 ZB-20 ZB-40 ZB-80 ZB-125
生产能力kg/次 10-15 20-30 40-50 70-80
料锅容积 L 20 40 80 125
功率 kw 1.85 5.1 19.5 23
斩刀数量 把 3 3 6 6
斩刀速度r/min 1650/3000 1650/3000 126/1650/3300 126/1650/3300
斩锅速度 r/min 16 12 8/12 8/12
主机尺寸mm 770*650*980 1245*810*1094 2300*1202*1195 2400*1420*1300
公司承诺：
  一年三包+终生维护+量身定做+长期跟踪服务