关于春节年糕的来历,有一个很古老的传说。在远古时期有一种怪兽称为"年",一年四季都生活在深山老林里,饿了就捕捉其他动物充饥。可到了严冬季节,兽类大多都躲藏起来休眠了。"年"饿得不得已时,就下山伤害百姓,攫夺人充当食物,使百姓不堪其苦。后来有个聪明的部落称"高氏族",每到严冬,预计怪兽快要下山觅食时,事先用粮食做了大量食物,搓成一条条,揿成一块块地放在门外,人们躲在家里。"年"来到后找不到人吃,饥不择食,便用人们制作的粮食条块充腹,吃饱后再回到山上去。人们看怪兽走了,都纷纷走出家门相互祝贺,庆幸躲过了"年"的一关,平平安安,又能春耕作准备了。这样年复一年,这种避兽害的方法传了下来。因为粮食条块是高氏所制,目的为了喂"年"度关,于就把"年"与"高"联在一起,称作为年糕(谐音)了
赣州多功能自熟年糕机是以大米、玉米、小米等粮食为原料,原料经清水浸泡6-24小时后,连米带水用磨浆机磨成米浆(磨浆的比蒸米的口感细腻),直接投入到年糕机中,通过的机器的电热温控装置,把米浆水浴蒸煮熟化,由螺旋轴推揉匀质,经模具定型挤出成型,出机就是热气腾腾的熟年糕,添加营养丰富的红豆、绿豆等杂粮,或加入现榨的水果汁、蔬菜汁就可生产出目前在市场上的彩色多维果蔬年糕。换上不同的模具,可生产出不同形状的食品。可生产米粉、米线、米豆腐、年糕、粉丝、粉条、凉粉、凉糕、碗脱、玉米馇条等多种品,相当于花一台机器的款,买了多台机器,减少的投资,实现了产品多样化,拓宽了市场。
新工艺自熟年糕机6FT-60型占地:2平方,人工:2人,适用动力2.2KW(220V),产量50公斤/小时,外型尺寸: 120*48*2875px,重量65公斤,价格:普通型3600元/台,不锈钢型5800元。6FT140B型,占地:2平方,人工:2人,适用动力7.5KW,产量180-200公斤/小时,重量120公斤,外型尺寸140*48*3125px,价格普通型4500元/台,不锈钢型7800元(机器价格不含电机和运费)。新工艺自熟年糕机由电热温控熟化装置、多功能年糕米线机和电气控制自动输送切断机组成,型号6FT-60Q适用动力3+0.75KW(220V),产量50-60公斤/小时,价格:普通主机型9600元/套,不锈钢主机型11800元/套。6FT-140Q型,适用动力0.75+7.5KW,产量150-200公斤/小时,价格:普通主机型10800元/套,不锈钢主机型14000元/套,6FT-260型,适用动力15+0.75KW(380V),产量500-600公斤/小时,价格:普通主机型14600元/套,不锈钢主机型18800元/套(以上机器价格不含气泵,不含运费)。购机免费提供技术、配方,长期负责技术咨询,机器保修两年。