多功能豆皮机酒店油皮机腐竹养生豆油皮机厂家

豆油皮是一种传统食品，具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的特口感。市场需求比较大，前景看好！
豆油皮色泽黄白，油光透亮，含有丰富的蛋白质及多种营养成分，可荤、素、烧、炒、凉拌、汤食等，食之清香爽口，荤、素食别有风味。
豆油皮机是利用大豆（黄豆）蛋白质分子加热后形成结膜的原理，把黄豆做成我国传统食品腐竹豆油皮的机械。天鑫豆油皮机是长方形的锅中间有一夹层，下凹位置装入蒸汽管，在机械内有蒸汽发生器。采用高温蒸汽加热，成型速度快，适合于快节奏的酒店饭店档口使用。
酒店腐竹油皮机特点：
1、设计、结构合理、省时省力、节能。
2、采用一步成型法，自动化程度高，操作简便。
3、生产的腐竹色泽好、枝条均匀、味道鲜美、营养丰富。
酒店腐竹机于酒店，大型食堂，超市等地，天鑫小型酒店腐竹机是我厂经过多年的生产经验结合锅炉蒸汽节能原理以及对于不同地区的市场需求，新研发制的酒店腐竹机。具有干净卫生、传热均匀、起皮快等优点。天鑫酒店腐竹机是可以让客户亲自在现场观看生产流程的腐竹机，是传统手工腐竹油皮升级换代新产品，生产规模大小均可。
操作流程：
1.选豆去皮。选择黄豆，去皮。
2.泡豆。根据季节，春秋泡1到2小时，冬季3到4小时为宜。水和豆的比例为1∶3，豆子不松软为合适。
3.磨浆滤浆。从磨浆到过滤用水为1∶10（1公斤豆子，10公斤水），以手捏豆渣松散，无浆水为标准。
4.煮浆。加热到100到102℃即可。
5.成型、提取油皮。熟浆过滤后加热到70到85℃左右，约4到7分钟就可起一层油质薄膜（油皮）。
6.烘干。油皮成型后烘干。温度达73到80℃，经过4～7小时，待油皮表面呈黄白色、明亮透光即成。
7.回软。烘干后的油皮，如果直接包装，破碎率很大，要经回软处理。喷水量要小，一喷即过。
8.成品包装。成品油皮，其外观为浅黄色，有光泽，枝条均匀，有空心无杂质。
天鑫油皮机的生产原理及售后工作：
腐竹是在将豆浆加热煮沸后，经过一个时间的保温，煮浆表面形成一层薄膜，挑出后将下垂成枝条状，再经干燥而成。其形类似竹枝状，称为腐竹。腐竹是种由大豆蛋白膜与脂肪组合成的一定结构的产物。营养价值高、易于保存、食用方便，曲阜天鑫食品机械有限公司生产机器采用不锈钢材质精工制作，环保节能，食用更安全，机器质量也是给您的，天鑫厂家所售机器是一年保换，十年保修的，机器免费上门培训机器售后更有保障。