重庆和面机使用说明

好用的和面机搅拌棍与容器的接触应无缝隙，一个手指的缝隙都不能有。因为一般在和面的过程中，是需要添加酵母或者糖的，如果没有接触到底，很容易存在下面一部分的面团没有或均匀的情况，所以避免这样的情况，可要选择好的品质、对的品牌才行。

由于消费者众多，厨师和员工只有几个人，所以和面就成了一件麻烦事。毕竟，这是一个需要大量时间和精力的过程。如果没有这个过程，需要花费大量的时间和精力来处理这个过程，这将给商店的员工和厨师带来的压力。而选择和面机就没有这方面的担忧了，人们可以用这种设备解决生产过程中的问题，使面条成为一个简单的过程。在机器的帮助下，面条可以达到他们想要的标准，然后在厨师的帮助下，他们可以制作出美味的食物，给消费者带来好的味道。这就是为什么商人们在接触面条制造商后逐渐喜欢上它，因为从实用的角度来看，它的存在确实给人们的生活带来了很多帮助。

真空和面机的质量非常好。由于真空和面机厂家生产和制造所涉及的原料也符合我国的卫生标准，因此不必担心所生产的捏合质量不是很好。面团搅拌机的原料为好的原料。它们干净、整洁、漂亮、大方。它们也非常整洁卫生。这确保了商品质量和应用程序的使用寿命。

真空制面机的主要功能是“真空”。当面团箱盖压紧时，空气通过真空泵抽出来，使面团箱呈真空负压状态。在负压状态下，面粉可以充分膨胀，使面粉和水分子更充分地结合在一起。与普通面粉机相比，它能吸水，吸水量稍大。这样做的好处是面团不会有白茬，特别是速冻水饺和冷鲜面，具有较好的弹性、面筋和较密的网状结构。速冻后，无落边、落渣现象。

混合面团时，请务必使用充满电的电池，以免发生涉及此类机器的事故。此外，您需要使用生面团挂钩来制作面团，以使其更易于混合。大多数情况下，设备内部没有安装电源适配器，因此您购买一个。如果您不想在此上花任何钱，则只需购买电源适配器即可。使用后，在将其留在厨房之前，请确保已拔下电源插头。这样可以防止电池过热。

双速和面机主要就是将面粉和水进行均匀的混合。由搅拌缸、搅勾、传动装置、电器盒、机座等部分组成。螺旋搅勾由传动装置带动在搅拌缸内回转，同时搅拌缸在传动装置带动下以恒定速度转动。缸内面粉不断地被推、拉、揉、压，充分搅和，迅速混合，使干性面粉得到均匀的水化作用，扩展面筋，成为具有一定弹性、伸缩性和流动均匀的面团。

双速和面机使用注意事项：
　　1、开启前检查电器各部分是否绝缘良好，电机接地是否可靠。
　　2、经常检查各部件紧固件，如有松动及时紧固。
　　3、检查各紧固件是否松动，检查电源线开关是否完好。
　　4、和面时面粉的加入量不应超过面桶容量，以免烧坏电机。
　　5、机器使用完后应及时进行清洗，以免影响再次使用。

设备的保养和清洁：
　　机器变速箱内已加有足够的润滑脂，每使用一年后，应检修一次并更换新的润滑脂，升降导轨处应经常加点机油使升降灵活。
　　变速箱下的接油环可能会有积油，必要时取下接油环倒去积油并揩干净。
　　每次使用前后，都应把机器清洗干净，饮食卫生。必要时可以用布沾少许洗涤剂擦拭，但不要用汽油或其它化学溶剂清洗。

双速和面机是利用齿轮相互配合的机械原理减慢速度，把电机本身的单个速度-快档加上了慢档，形成了可由侧身的手柄转换快慢速的功能。注意用慢档将水和面混合后，要停机换档位，换成快档再继续搅合面粉，不然会容易造成齿轮的损坏，所以要正确的使用机器，使用不当的损坏不在保修范围内的。