螺杆应按指示方向运转。机械运转应平稳,无异常现象。将和好的而团切成大小合适的面块备用,料斗填满时严禁手指触及螺杆。用压而锤坑料时,不得伸入过深,以防螺搅入。把电机安装在电机架上,调整皮带松紧度,上紧螺丝,安好电源,整机放平机器要接好地线和漏电保护器以防漏电,即可使用。取下出面模具,然后弄一小块面放入料斗,开动机器,可将弯头的存面推出。然后将弯头、面筒、螺杆取下清洗干净,适量涂可食用的油脂防锈。
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