强安电窑炉，披萨烤炉，窑炉

披萨起源于意大利南部那不勒斯地区，烤比萨早的工具是源自意大利的窑炉，它是由平整的石板做底，燃烧炭木作为燃料，随着现在人们对饮食原汁原味的追求，窑炉烤比萨的方法重新又流行起来，现代的窑炉一般是由电或天然气作为热源，天然石板作为炉底，也有一部分是用果木，但数量较少。真正的意式比萨，是直接放在窑炉底部进行烘烤，配合进口意大利面粉，不用比萨烤盘，这样烤出来的比萨饼底比较薄，口感松脆。
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