夹层锅特点:
1、燃烧充分,无烟无尘,少量积碳,无环境污染。
2、火焰温度随意调节,温度*高达300℃左右。
3、结构合理,使用操作方便。
4、强力节能,火大火猛,热效率较同类产品提高25%左右。
5、燃料:液化石油气、管道煤气、天然气、严禁使用油。
6、耗气量:比同类产品降低20%左右。
夹层锅特征:
通常由锅体和支脚组成。锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式,夹层锅下面炉盘通入燃气点燃加热。有固定式、可倾式、搅拌式等样式。夹层锅具有受热面积大、热、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠等特点。燃气夹层锅广泛应用于各类食品的加工,也可用于大型餐厅,是食品加工提、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。