北京史密力维小型啤酒酿造设备,又称微型自酿啤酒设备、自酿鲜啤酒设备。其特色是:浓缩型的啤酒厂,规模小,灵活性强自动化控制,操作简捷;将啤酒酿造过程展现在消费者面前,即酿即饮,满足消费者猎奇的心理。适用于大中型酒店、宾馆、娱乐场所。其特点是:自酿出售具有德国风味的纯鲜全麦啤酒,不仅满足了消费者猎奇的心理,而且也以其豪华气派的外观而提高了酒店档次。同时,它的低投入、高回报,又使投资者获取了高额利润。
史密力维小型啤酒酿造设备主要包括粉碎系统、糖化系统、发酵系统、制冷系统、清洗系统、售酒系统、控制系统及辅助系统。采用德国的的啤酒生产技术设计,可选用紫铜和不锈钢材料加工制作,整套设备之间的管道、阀门均采用卫生级快接件连接,拆卸、组装、移动、改造方便、快捷。
史密力维小型啤酒酿造设备的特点是:现酿现饮,大限度地保持了啤酒的天然新鲜度和营养,富含十七种以上的氨基酸,其中含有八种人体又不能合成的氨基酸,还有十一种以上的维生素,特别是其它食品中少有的B族维生素;并且,酿酒师可以根据客人的不同口味分别配制红啤、黄啤、果啤、黑啤,以满足不同层次和口味的消费者的需求。