晋城酒店式腐竹机 财顺顺腐竹机图片 晋城腐竹机加盟
晋城腐竹机使用操作简便不用建工作台,不用建烘烤房,不用建回潮室,(带自动烘烤,自动回潮,)豆浆温度采用数控控制,永远保持需要的温度,一人可操作多台,节约劳动力,降低运营成本。
(1)酒店式腐竹机产品型号css-fz6,应用;豆制品,油皮加工,构造;整机机体采用镀锌方管,包装由不锈钢包装,和豆浆油皮接触部分采用适宜食品材质304材料制作。
(2)酒店式腐竹机器整体采用5段式加热,成型,起皮,定型,烘烤,回潮,全部采用数控恒温自动校正数据,成型速度自动控制,本机设计为双体循环输送,可同步或不同步运行,操作部件由数控和调频控制;
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酒店式腐竹机械的技术特点:
制作工艺的特性主要表现在:其一、工艺流程特。整个工艺 分为:清选→脱皮→浸泡→磨浆→滤浆→煮浆→提皮→烘干→包 装等九道流程,层层把关,保障质量。其二、加工技术特,一 要破碎除皮,除皮的作用是消除豆皮中的发泡剂和溶性色素,确 保成品的色泽和风味。二要把握浸泡,浸泡时间上春夏秋冬各不 相同,浸泡用水上需控制对料比例和使用冷水。三是磨浆和过滤 时,要淋水均匀,豆浆浓度适量,否则也会影响腐竹的色泽和品 质。四是煮浆和提皮时,要控制温度和容量,以确保产品的口味 和外形。五要把握烘烤的时间和温度,以保障成品不霉,外形不 碎。
酒店式腐竹机生产的手工鲜豆皮,原汁原味,不需任何防腐剂、添加剂,可现做现卖,全程透明操作、绿色环保、健康,让客人吃着放心,看着舒心。尤其是受到大、中、小型酒店、餐饮连锁店、特色农家乐、工厂、学校等的青睐。操作简单,易学易会,并且我们的机器都有视频教学提供。