北京史密力维啤酒厂设备,主要适用于中小型啤酒厂,精酿啤酒厂的建设,年产300-30000吨小型啤酒厂可酿造营养价值高、口感好的全麦啤酒,深受消费者的喜爱。
史密力维厂家聘请酿酒大师根据20年多年的啤酒设备生产经验和研制开发,并在消化、吸收国内外技术的基础上,以德式工艺为基础创新研发的新型精酿啤酒设备,针对国内外大专院校及科研院所的需求,引进德国工艺自行开发、设计的啤酒生产设备教学实验设备。该设备主要由糖化系统、发酵系统、过滤系统、灌装系统、洗涤系统、配电及发酵恒温自控系统、制冷系统等组成。此设备完全模拟啤酒厂的生产全过程,具有可操作性,对轻工院校的教学实验及模拟生产都具有指导意义和推荐作用,也是以来,国内酿酒产业的重大突破。
技术支持:
1.根据客户要求实行交钥匙工程,包括:生产现场的平面布置、设备设计、制造、安装、调试、培训等一站式服务。
2.为产品的运行安全,设备在加工完毕后全部由质检人员检验合格后方可出厂;设备运输至现场后,我们的的工程师免费为您安装、调试设备,并由酿酒师为您酿出合格的啤酒;同时,对客户的生产人员就设备的工作原理、操作规程及维护方式进行详细讲解和培训,使其在20天内基本达到立操作并能酿造啤酒,为客户培训合格的酿酒师。同时,传授多品种啤酒的酿造工艺,并提供终身的技术支持,解除您的后顾之忧。更主要的是史密力维所有精酿啤酒设备包括教学设备在类,主体保修10年,传授酿酒技术,技术终身提供,也是史密力维对客户的承诺!
3.供应常用备品配件:售酒器、糖度计、麦汁测量桶、不锈钢蝶阀、文丘里充氧器、食品级橡胶软管、压力表、啤酒保鲜桶、换热器、粉碎机、制冷机、移动泵、冰水泵、啤酒硅藻土过滤机、灌装机和贴标机等。
史密力维精酿啤酒设备生产常常用于啤酒厂、餐饮等项目。往往用于酿造风味特的纯鲜啤酒,灌桶和灌瓶包装后进行长短途零售和批发。
啤酒设备需配合特定酿造工艺来持续生产啤酒。
由初始的麦芽粉碎环节,在不同的罐内制备麦汁、原液,经糖化--过滤--煮沸--漩沉--发酵过程大概需要12-20天。
发酵结束后即得到啤酒原浆,可直接饮用和售卖。 若配备精细过滤和杀菌设备,可将啤酒灌瓶或装听,从而保存更长时间。
除了提供啤酒设备,史密力维公司还会提供相关的各项服务和交钥匙工程,如安装调试和售后服务,酒种的酿造配方及工艺,酿酒师的培训服务等等。
啤酒设备的主体部分糖化系统,发酵系统,冰水罐等双层保温罐体部件,阀体管件等均采用卫生级不锈钢材质。了啤酒的口感、卫生指标,同时也大大延长了设备的有效使用年限。
精酿啤酒设备的常规产量有100升,200升,300升,500升,1000升,2000升,5000升,10吨,20吨,50吨,100吨等。
啤酒设备主要包含粉碎系统、糖化系统、发酵系统、制冷系统、清洗系统、控制系统等主要部件以及很多辅助部件。根据实际项目需求,可以选配水处理设备、发酵后过滤设备、清酒设备、空压设备、实验室设备、杀菌设备、灌装设备等等。
啤酒酿造工艺的操作便捷性需求,糖化罐与发酵罐的体积比往往是1:1 或者1:2 。
内胆层:筒体不锈钢304原板氩弧焊内外壁精细抛光
外包层:筒体不锈钢304原板/镜面板/紫铜板金板/黑钛板等氩弧焊内外壁精细抛光
加热方式:糖化系统需要配备加热装置,麦芽糖化过程的分段式升温,可以选配电加热,燃气锅炉、
电锅炉等多种方式。
保温:制冷机运转,源源不断地乙二醇冰水在发酵罐水带和糖化系统板式换热器之间往返循环。 通过冰水、自来水和热麦汁的循环热交换流程,实现啤酒酿造的不同降温区间要求,节能。
保温层:两层罐体之间填充高密度现场发泡聚氨酯保温材料厚度80-120毫米
啤酒设备的主体是由不同用途的罐体构成。每个罐体都配备了的调控和测量配件来实现快速有效控制、测算具体酿酒过程。
耕刀:旋转搅动麦芽糟层,促进充分糖化。配备不同规格的电机,提供强劲动力,可选配变速器,实现不同搅动速度
蒸汽夹套:糖化系统的罐体会焊装蒸汽夹套,方便利用锅炉的热蒸汽对糖化&煮沸过程进行升温控制。
搅拌:旋转搅动麦芽糟层,促进充分糖化。配备不同规格的电机,提供强劲动力,可选配变速器,实现不同搅动速度
压力表:检测和观察罐内压力,方便更有效的观察罐内压力在确保范围之内。
不锈钢管件蝶阀:品牌不锈钢蝶阀,方便随时控制麦汁流向和流量。
人孔:多种规格尺寸的不锈钢人孔可供选择,方便观察罐内详情。
玻璃视镜:安装在糖化管道中,方便观察麦汁的清亮度,及时调整酿造进程。
啤酒设备的质保期限
设备罐体品质(无焊裂漏压)15年。易损件及电路、电器质保6-12个月。终生指导设备维修维护及换购易损件。
质量检测
每套设备发货前都会进行严格质量检测,例如主要罐体进行7-10天持续保压实验。
接受客户到厂进行生产中和发货前的质量监察
接受任何第三方,包括国外实验室的质量检测
服务流程:确定购买意向-鉴定合同-制作完成-质检出厂-物流发货-上门培训-出酒-后期交流
售后服务项目:
1.指导设备安装调试及酿酒师的技术培训工作;
2.设备主机保修10年,终身维修;优惠供应零配件。