丸子生产线,鸡肉丸子生产线,大型肉丸流水线,鸡肉丸的加工,是原料的处理,鸡肉的处理也是很关键的,选择干净卫生的鸡肉,病死鸡不能使用,再用绞肉机把选下来的鸡肉绞成泥,实际上这个泥还是有一定的颗粒感的,并非是很细腻,但是做丸子一定要细腻一些,不能有太大的颗粒,像那天有个客户问我3mm的颗粒想做1公分的丸子,跟他说不行,颗粒太大了,缺乏黏性,鸡肉丸子都是做的肉糜的丸子,所以还要经过斩拌这一道工序才算把肉馅配置好。
丸子生产线丸子机型号有多种:实心丸子机,包心丸子机,鸡肉丸子生产线贡丸机,四喜丸子机,多功能丸子机等等,根据自己的实际生产要求来选择机型。
丸子生产线设备特点:
1、冻肉刨肉机:整机采用不锈钢,外表美观,大方,操作安全,简单,便于拆装清洗。
2、冻肉绞肉机:整机采用不锈钢制作,结构设计易于拆卸清洗,符合食品卫生要求。
3、斩拌机:我公司生产的斩拌机的刀速、锅速、斩刀与转锅的间隙达到的组合,使斩切产品细度好、升温小,斩拌时间短。
4、打浆机:整机采用不锈钢制造。开机2-3分钟即可完成打肉、大型肉丸流水线配料、搅拌成浆。生产过程中改善了肉质纤维,生产出的丸子细嫩、低脂、口感爽脆,弹性好,适用于食品加工厂大批量生产。
5、肉丸成型蒸煮流水线:整机采用不锈钢制造,实现肉丸的自动化,减轻了工人的劳动强度,增加了肉丸的生产量,更加提高了丸子的生产效率。丸子生产线,丸子加工全套设备
6、速冻机:采用的设计理念,内部结构简洁、清洗、维护方便,符合食品管理要求。