低温高湿解冻机是一种的食品解冻技术,它采用低温加湿的方式,通过让高湿度的空气在低温环境下循环,形成高湿度的空气流通,从而避免解冻品表面干燥的现象。这种设备具有以下特点和功能:
加湿器:解冻过程中不同温度环境下的湿度要求,实现全自动的解冻过程。
解冻时间短:与传统的解冻方式相比,低温高湿解冻库能够显著缩短解冻时间,同时保持解冻均匀,食品中心温度与表面温度温差小。
减少水分流失:有效减少食品水分流失,锁住营养成分,降低产品失重率(实际失重率在1%以内)。
全自动控制:通过PLC触摸屏进行全自动控制,可以根据不同解冻要求进行调节,操作简便。
节能环保:在解冻结束后自动转为冷藏保鲜状态,随用随取,维持被解冻品的新鲜状态,整个解冻过程处于低温环境,可选配除菌装置,满足食品安全卫生要求。低温缓冻间、缓化间。
此外,低温高湿解冻设备广泛应用于禽肉类(如猪、牛羊肉)、鱿鱼等海鲜类和水产加工行业,提供了一种节水型冻肉解冻机,其节水效果显著,解冻一吨原料肉的用水量仅为流水解冻的0.5%。这种设备不仅提高了食品解冻的效率和成果,还广泛适用于肉类、水产品及其它各类冻结食品解冻之用。潍坊缓冻柜厂家。