豆干杀菌锅蒸气杀菌锅杀菌锅豆奶杀菌锅

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杀菌锅由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、安全联锁装置、轨道、灭菌筐、蒸汽喷管及若干管口等组成。锅盖密封采用充气式硅橡胶耐温密封圈，密封可靠，使用寿命长。具有受热面积大，热、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。杀菌锅主要用于食品行业、医药等各个领域!

是食品加工业，酱料调味品加工业，糕点烘焙业，休闲食品加工业和化工业中加工设备的供应商。制造各种夹层锅，炒锅，搅拌锅，蒸煮设备等各种食品机械，拥有自营进出口经营权，形成了集原材料供应，产品开发，工艺设计，生产制造，产成品检验，售后服务于一体的网络体系。
侧喷式杀菌锅适用于袋装或盒装类食品、罐头的二次杀菌设备，由工艺罐、热水罐、冷水罐、热交换器、各种泵阀、连接管道及PLC触摸组合的自控系统组成。采用从设备于锅内的喷嘴不断的向被杀菌物喷射扇状、带状的波动式热水、热扩散快且不断传递均匀。
一、设备介绍：
杀菌锅基本性能：
双层杀菌锅本设备配置两套管路，一套为半自动设备，一套为手动设备，手动设备是用来预防半自动设备突然出现故障而配备的。设计的排气系统为自动排气，无需人工控制，节约了人力和时间。
比常规杀菌锅增加一部分阀门管道，适合各类包装的食品杀菌。
1.自动控温，自动控压，自动控制时间，时间到后配有自动报警装置，让您的操作不再繁琐。
2.均一的水流转换方式，温度均一，无死角。
3.杀菌温度控制精度±0.5℃以内。
4.锅内各点温度差（热分布）±0.3℃。
5.节约能源，本机杀菌过程中用的工作介质可循环使用，节约了能源、时间及人力、物力的消耗，降低了生产成本。
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二、双层杀菌锅加热方式：
1.循环喷淋杀菌法以及蒸汽灭菌。
2.根据您的产品可以选择您所需要的灭菌方法，2种灭菌方法供您选择。
三、双层杀菌锅使用范围：
1.软包装（CPP+PA，铝箔，包括含气包装）
2.硬罐头（马口铁）
3.玻璃瓶包装
四、双层杀菌锅质量：
1. ！锅体为焊接而成.材质SUS304为压力容器材质，板厚为&4符合国标，了设备的耐压耐拉伸程度。封头为整体冲压，法兰为快开法兰，轻松开启，压力自锁，给设备的安全性带来保障；整体锻打，让设备更加结实。
2.电子部件保修保修半年，机械、金属部件保修1年（易损件、人为损坏或不可抗力因素致损除外）
3.锅内各点热分布偏差±0.3℃
五、高温杀菌锅操作说明：
一般食品厂对包装好的产品作常压水煮加热杀菌处理时都采用本形式的卧式杀菌锅，本设备通过引入压缩空气实现反压杀菌。如冷却需在锅内进行，须用水泵打入锅顶部的喷水管（或采用水循环系统）。在杀菌时，由于加热使温度升高，包装袋内的压力会超过袋外（在锅内）的压力。因此，为了避免杀菌时包装物内增压而损坏，施加反压力，即是压缩空气通过锅内增加压力，防止包装物损坏，其操作情况分述如下：
由于压缩空气是不良导热体，况蒸汽本身又具有一定的压力，因此，在杀菌时升温过程中，不放进压缩空气，而只在遇到杀菌温度后处于保温时，才开放压缩空气入锅内，使锅内增加0.15～0.2mpa。待经过杀菌后，降温冷却时，停止供应空气，将冷却水压入喷水管。由于锅内温度下降，蒸汽冷凝，而使锅内力降低采用压缩空气的压力来补偿。
在杀菌过程中，应注意初排气，进而泄气，使蒸汽流通。亦可每各10分钟放气一次，促进热交换。总之满足杀菌条件的规定，按一定程序进行，杀菌温度的高低，杀菌压力的大小，杀菌时间的长短和操作方法等均由不同产品的杀菌工艺作出具体规定。
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