血豆腐加工设备-羊血豆腐设备

血豆腐加工设备,羊血豆腐设备现在用设备加工出来的羊血,鸭血,猪血口感好,而且安全卫生.羊血,猪血,鸭血是我们都比较喜欢吃的食物,营养而且口感很好.说起鸭血,羊血,猪血我们就想到吃火锅必点的一道菜羊血豆腐设备.
血豆腐加工设备操作要点:
1、采血：经过检疫合格的猪方可上屠宰生产线，用空心刀将全血收集在标有编号的容器内，该容器中事先加入一定数量的抗凝剂，定量混合后放入4-10℃冷库备用，记明容器中血液与猪的对应编号。待肉检完毕，确认无病害污染后方可加工。如其中某只猪肉检验不合格，含有该猪血液的容器中的全部血液废弃，并按要求做无害化消毒处理。另外，容器不可过大，以便于血液及时降温保存。
2、过滤和脱色：降温后的血液经过20目筛过滤，除去少量凝块，与一定浓度的食盐溶液混合，放入脱气罐进行真空脱气。脱气温度40℃，真空度0.08-0.09MPa，时间约5min。
3、配料装盒：向脱气后的血料加入凝血因子活化剂，搅拌均匀并很快装入盒内，使之在15min内自然凝固。
4、封盒：血料在盒中凝固，把盒边缘沾有的血料擦干净，即可用热封机封盒。检查封好后灭菌。
5、灭菌：杀菌式：水杀菌 15-30′，反压冷却/121℃。
6、检验：灭菌后的产品经检验无破损、无漏气、无变形，方可入库羊血豆腐设备。
血豆腐加工设备双联过滤器参数：
过滤面积:0.15平方
过滤能力:1-5T
适用温度:〈120度
过滤网孔径: 40-300目（自选）
进出口管径: 32，38，51（自选）
内外表面处理方式:内亚光外镜面羊血豆腐设备