鲜羊奶杀菌消毒机,羊奶杀菌设备多少钱 海南有个客户他是做豆奶的,每天1500袋,现在想上杯装的早餐豆奶设备,纯豆浆里面不加东西,主要做350毫升和450毫升的,有个一百平的地方,需要我们给他算算价格羊奶杀菌设备多少钱。
鲜羊奶杀菌消毒机巴氏杀菌罐特点:
1、设备所有产品接触的部件均用SUS304/SUS316L不锈钢制造,套管垫圈和密封件采用食品级橡胶制成,产品管件连接采用卫生管接件,符合国家卫生部分要求的食品安全检测标准
2、卫生级泵循环;
3、蒸汽加热和电加热供选择
4、三层罐带夹套,聚氨酯作为隔热材料
5、外接冰水和自来水以供产品冷却
6、巴氏杀菌机配有两个罐,一个罐杀菌,一个罐冷却,可实行连续生产
7、具有杀菌效果好,噪音小,速度可调,安全可靠,温度自动控制和调节,操作简单方便
8、有部件置于不锈钢机架上,移动方便,维修方便等特点!鲜奶送到奶吧后进行巴氏杀菌,羊奶杀菌设备多少钱杀菌完毕后既可销售,顾客既可即时饮用,也可带回家饮用,也可放入冰箱里保存,当天销售不完的牛奶可现场制作酸奶,冰激凌,奶昔等产品。
9、可根据客户具体要求进行定制设计制造
鲜羊奶杀菌消毒机冷热缸介绍:冷热缸称呼冷热缸,俗称大罐,可以杀菌/预热/预冷/发酵,杀菌原理用的是巴士杀菌法,根据1822年法国生物学家巴斯德提出的XX细菌在一定温度下,存活多长时间,一般细菌的致死点均为温度68℃与时间30min以下,巴氏杀菌温度一般是65度30分钟或者85度30秒,但是我们很多老客户都是采用85度30分钟,理论上说对口感略有影响,但是他们说一般尝不出来,咱们一切都是以安全为准则,喝了不拉肚子就行,损失点口感就损失点。
巴士杀菌并不神秘,在上个世纪荷兰就采用这种方式,就是用大锅烧开水,放进去一个桶,桶里倒上奶,这就是巴士杀菌了。
冷热缸分为三层:
层为保温层,其作用就是防止在加热的时候温度过高引起的人员烫伤。
第二层为循环层,里面循环介质为水、蒸气、导热油等介质。蒸汽是效果好的,在大气压下温度高达121度,从锅炉里出来就是这个温度,杀菌速度快;水是便宜的,水的沸腾点是100度,但是他加热速度慢,杀菌速度慢;第三个就是导热油,温度可达320度,就是价格高,而且还可能造成糊锅、粘锅的现象,适合杀菌比较粘稠的东西。
第三层为物料层,里面可以装牛奶、饮料、酒等物料羊奶杀菌设备多少钱。