菌种304高温杀菌锅,灰树花杀菌釜,食用菌液体菌种发酵罐杀菌设备
菌种杀菌锅结构:杀菌锅由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、安全联锁装置、轨道、灭菌筐、蒸汽喷管及若干管口等组成。锅盖密封采用充气式硅橡胶耐温密封圈,密封可靠,使用寿命长。
特性:配有压力表和安全阀,外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。
杀菌锅应用范围:广泛应用于菌种肉类、蛋品、海产品、鲜玉米、花生、山野菜、豆制品、水产品、罐头产品等。软包装食品及硬包装食品的高温杀菌。适用范围广,大中小型企业均能使用,并能满足生产需要。
菌种杀菌锅操作方法
1.将锅内灭菌筐取出,并装入待灭菌物品。注意不要装得太挤,以免防碍蒸汽流通而影响灭菌效果。三角烧瓶与试管口端均不要与桶壁接触,以免冷凝水淋湿包口的纸而透入棉塞。
2.放回灭菌筐,关闭锅门。
3.向锅内通入蒸汽,并同时打开排气阀,以排除锅内的冷空气。待冷空气完全排尽后,关上排气阀,让锅内的温度随蒸汽压力增加而逐渐上升。当锅内压力升到所需压力时,控制热源,维持压力至所需时间。 4.灭菌所需时间到达后,打开排气阀,让灭菌锅内温度自然下降,打开盖子,取出灭菌物品。
5.将取出的灭菌培养基放入 37℃温箱培养24小时,经检查若无杂菌生长,即可待用。