双汇火腿肠杀菌锅，双层水浴杀菌锅，小型食品杀菌设备

双汇火腿肠杀菌锅，双层水浴杀菌锅，小型食品杀菌设备

火腿肠是深受广大消费者喜爱的一种肉类加工食品，它是以畜禽肉为主要原料，辅以填充剂（淀粉、植物蛋白粉等），然后再加入调味品（食盐、糖、酒、味精等）、香辛料（葱、姜、蒜、豆蔻、砂仁、大料、胡椒等）、品质改良剂（卡拉胶、Vc等）、护色剂、保水剂、防腐剂等物质，采用腌制、斩拌（或乳化）、高温蒸煮等加工工艺制成，它的特点是肉质细腻、鲜嫩爽口、携带方便、食用简单、保质期长。

火腿肠杀菌锅
1、转换水流方向:温度均匀、无死角杀菌锅内循环水呈上、下、左、右八个点，均匀的转换，了杀菌锅内从升温、杀菌、降温、冷却、锅内每个点的热分布均匀，达到了*的杀菌效果。

2、升温速度快, 杀菌时间短本机采用双罐热水循环，可以事先把热水罐加温到所需温度再进行杀菌锅灭菌，从而缩短了杀菌时间。杀菌过程中的工作介质可以循环使用，节省了能源、时间及人力物力的消耗，降低了生产成本。
3、杀菌精度高确保产品的色泽、口味、营养成分不变，保持原有风味。
4、电脑全自动控制系统: ;
a、采用世界上*的日本三菱Q型PLC。b、采用大屏幕970触摸屏。
c、升温采用自动调节的温度调节阀。d、温度压力显示采用电子变送器。
e、可以即时打印和储存、时间、温度、压力的曲线图。f、所有的阀门]开关全部采用电脑程序控制。
g、火腿肠杀菌锅完全采用电脑自动化程序，无需人工操作。

5、杀菌锅可设定单一式多个阶段杀菌;根据用户不同产品设定多个升温杀菌阶段，也可设定多个降温阶段，采用双峰灭菌，使产品所受的热量降到低，使每种产品都在合理的条件下进行灭菌。

6、测量F值的功能;雅辰公司根据不同的用户要求，分别在杀菌锅上安装了可配置则量F值的计算功能，所有灭菌数据,包括灭菌条件，F值时间温度曲线，时间压力曲线等均可通过数据处理软件处理后予以保存或打印，以便于以后的生产管理。7、存储杀菌公式

根据不同的产品设定储存几百个杀菌公式。