湖南长沙全自动腐竹机械设备腐竹生产机械设备开腐竹厂要投资多少钱

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腐竹机知识普及:
腐竹的生产原料是大豆，大豆起源于中国，距现在已有4500多年的历史。大豆营养丰富，堪称大地乳汁。大豆蛋白质含量一般为37％～42％，大豆蛋白质含量可达45％，甚至48％以上。大豆除含丰富的营养成分外 ,还含有大豆多肽、大豆皂苷、大豆低聚糖、大豆卵磷脂等保健功能成分。


生产优势:
1、设计、结构合理、省时省力、节能。
2、采用一步成型法，自动化程度高，操作简便。
3、生产的腐竹色泽亮丽、枝条均匀、味道鲜美、营养丰富。


生产过程：

1.选豆去皮。选择比较大颗的的黄豆好。去黄豆皮是为了生产出的腐竹颜色美观，无杂质的豆浆出蛋白质结合更好，出腐竹率更高。

2.泡豆。根据季节，天气决定泡豆时间：春秋泡1～2小时，冬季3～4小时为宜。水和豆的比例为1∶3，手捏泡豆鼓涨发硬，不松软为合适。

3.磨浆滤浆。三连磨浆机自动甩渣（转速不要过高的磨浆机容易破坏蛋白质）。从磨浆到过滤用水为1∶10（1公斤豆子，10公斤水），磨成的浆汁采用滤浆机过滤后，以手捏豆渣松散，无浆水为标准。

4.煮浆。中科圣创使用蒸汽煮桨，更安全，没有糊味！加热到100～102℃即可。

5.成型、提取腐竹。熟浆过滤后自动控温到80～85℃左右，约4分钟就可起一层油质薄膜（油皮），协助挂皮后，自动起皮、挂皮、卷皮、自动烘干（干湿根据需要可进行调整）。

6.回软、包装。烘干后的腐竹，如果直接包装，破碎率很大，所以要经回软处理。成品腐竹，其外观为浅黄色，有光泽，枝条均匀


投资分析：
生产腐竹成本低、利润高、销量大。每公斤黄豆（大豆）可生产腐竹0.5~0.7公斤，如每日加工上百公斤腐竹，每天收入可达1000元以上，本小利大。

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