杀菌锅，衡石公司生产杀菌锅，厂家自己生产杀菌锅

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食品灭菌锅，小型食品灭菌锅，诸城食品灭菌锅生产厂家为什么有的肉制品需要进行高温杀菌呢？

是因为肉类的产品中有很多致病菌，比如香肠，常见的额真菌有大肠杆菌、肉毒杆菌、梭状芽孢杆菌等，

食品灭菌锅这些真菌都是耐高温的细菌，经过高温杀菌才能将其消灭掉。



食品灭菌锅，小型食品灭菌锅，诸城食品灭菌锅生产厂家杀菌操作过程：

包装好的产品装笼→入锅→密封→打开排气阀、泄气阀→通热水→空气的排除→升温→杀菌→

关热水泵→通压缩空气和冷却水→冷却到40℃→打开锅盖→取出产品→擦干

（减压→打开锅盖→取出产品→冷却→擦干）



食品灭菌锅，小型食品灭菌锅，诸城食品灭菌锅生产厂家原则上冷却速度越快越好，单防止包装袋

因压力急剧变化而爆裂或变形。食品灭菌锅内压较高的包装冷却时需加压（反压）

或减慢杀菌锅的放气速度。