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燃气加热夹层锅的作用

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燃气加热夹层锅特别适合食品的熬煮炒制,被广泛用于餐饮、食品加工、卤制品、调味品加工、休闲食品、烘焙行业等领域。
燃气加热夹层锅采用天然气、液化气或管道煤气为热源,解决了没有蒸汽的条件下使用夹层锅的问题。燃气夹层锅凡接触物料部分为食品级0Cr18Ni9不锈钢制造,符合《人民共和国食品卫生法》的要求。可以配置控温系统或搅拌装置。
燃气加热夹层锅技术参数
名称 可倾燃气炒锅
产品型号 50L—600L型
外形尺寸 1450×950×900
容积 100L
蒸汽压力
蒸汽/燃气耗量 35000kcal/h
蒸汽口径 DN20
搅拌功率 0.55kw

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