真空滚揉机_中型滚揉机

真空滚揉机机械化的腌制可以大大的节省人力物力，中型滚揉机可以产品的供应产量。是用滚揉机来腌制食品，避免了产品暴露在空气中产生的一系列的反应。采用滚揉机可以使佐料更好的发挥腌制作用，形成特有的风味。
真空滚揉机能对食物一定程度的保鲜，通过适当的转动，中型滚揉机搅拌食品，有规律地拍打食品，所谓“按摩作用”“真空作用”能增加食品的含水量，令食品增加风味，更柔软，更可口，更好卖。我厂生产的真空滚揉机等食品设备全部采用食品卫生设计，材料选进口不锈钢板材，确保卫生清洁。
真空滚揉机该机采用圆筒内导板自挤压原理进行滚揉，中型滚揉机当筒体转动时肉块导板向往里挤压，肉块经自我摔打，相互挤压，使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白，易被人体吸收，同时能使添加料(淀粉等)与肉体蛋白质互为溶合，以达到肉质变嫩、口感好，成品出率高的目的。 增强肉的结着力、缯强产品弹性，改善制品的切片性，防止切片时产生破碎。