猪血设备-猪血深加工设备-猪血生产线厂家

猪血设备，猪血深加工设备，猪血生产线厂家绵阳的夏经理自己的屠宰场，一天杀200-300头猪，没有做过血豆腐这一块，有想法加工，根据夏经理的产量和情况，我们建议她做散装的血豆腐，需要的设备卸料罐-过滤器-混料罐-蒸煮槽，所需要的设备很简单，投资小，但是夏经理想做散装的，那也可以，我是提出我们的建议给客户，需要什么样的由客户自己决定，我们提供技术设备全面的服务，猪血生产线厂家。
猪血设备血豆腐一直以来都饱受大众的喜爱，其味道鲜美可口，营养价值。我们大家都知道血豆腐是怎样产生的。但我们所了解的是传统方法制作血豆腐的方法。而由于时代的不断发展，终食品行业也基本由机械所代替，血豆腐生产线相比较传统的血豆腐制作方法不仅更加快捷方便而且安全卫生。血豆腐全套加工设备而机械化生产血豆腐的血源基本都来自屠宰厂家所遗留的血液，这些血液里面所含各种毛发、排泄物等，如果被传统方法制作，猪血深加工设备达不到杀菌标准而血豆腐生产线所配备的杀菌设备，确保细菌无残留。我们的血豆腐生产线是全自动化设备，可以大大的减少人力。
猪血设备大体的工艺流程如下：
1.采血：分为传统采血槽和真空刀两种样式，采血过程按照150L加30L水进行配比，水里面添加血液5‰的柠檬酸钠，一般在38-40°左右进行添加。
2.冷藏：临时不进行加工的血需要在冷藏罐里4-6度低温冷藏，防止变质及凝块。
3.过滤：采用40-80目双联过滤器过滤掉采血过程中产生的杂质，如毛发、粪便、已经凝结的块。
4.脱气：采用-0.08mpa负压脱气5分钟左右，脱去血豆腐中大部分气泡与腥味，让血豆腐更加顺滑，色泽、品相更好，同时还可以，减少鼓盒，预防褐变，延长产品保质期。
配料：加入1：1比例的水，猪血深加工设备2%-5%的盐，以及增稠剂、稳定剂等其它工业食品配料。
猪血设备前期在储存之前还可以进行毛发过滤的，过滤可以将毛发以及杂质给过滤出来的，采用双层冷藏降温技术和自动测温控温技术，确保温度平衡。这样做出来的血豆腐更加的干净的，可在此环节加抗凝剂。
细腻的就是鸭血了，相比之下羊血和猪血就比较的粗糙了，因为不同的动物的血液的问题的，一种可广泛应用于食品工业的动物性蛋白资源，除含85%左右水分外，鸭血主要还是通过制作成鸭血豆腐食用。其余主要为蛋白质鸭血豆腐生产线，含量在16 %生物活性物质， 左右。鸭血富含铁、锌、钾等矿物元素和多种维生素，此外还含有多种还可用于鸭血有和清热作用，治疗中风眩晕、防治消化道肿瘤。
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