真空滚揉机,鸡肉滚揉机

真空滚揉机在真空状态下，利用物理冲击原理，鸡肉滚揉机让肉块或肉馅在滚筒内上下翻动，从而达到按摩、腌渍作用。腌渍液被肉充分地吸收，增强肉的结合力和保水性，提高产品弹性及出品率。本机采用不锈钢制作，结构合理，运行平衡、噪音小、性能可靠、操作简便、设备使用。
真空滚揉机筒体后部设有变速转动装置，鸡肉滚揉机筒体在旋转状态下连续抽真空。有的设备，可以在滚揉时的真空问断发生，使原料肉块在滚揉时交替处于真空及常压状态，有效 缩短滚揉时间，可靠的滚揉效果.这种设备以我国台湾地区产得较多。另一种我国内地大量生产，真空阀门安装在筒盖上，装料时，将盖子盖上，接通真空。并将进料管一头接到进料口上，一头插人肉车的原料中，这样可以用真空自 动吸料。
真空滚揉机
我厂生产的真空滚揉机全部采用食品卫生设计，鸡肉滚揉机滚筒材质为进口304食品级不锈钢板材，确保耐盐耐硝、生锈。关键部件全部采用部件，确保可靠。真空滚揉腌制机的规格有多种型号，适合不同肉类加工厂和快餐连锁店使用。