煮鸡爪子夹层锅 可倾斜夹层锅
什么是夹层锅?夹层锅就是一个锅其实就和咱家里的锅是一个功能,能炒能炸能煮也是多功能的。夹层的意思是两个锅胆中间有个夹层焊接起来。强大夹层锅根据加热的方式不同分为电加热夹层锅、燃气夹层锅、蒸汽夹层锅。电加热夹层锅里的夹层里面是导热油,燃气夹层锅的夹层里面是隔热棉,蒸汽夹层锅里面是蒸汽。夹层锅都有保温功能,材质是304不锈钢的,耐酸碱、耐腐蚀、好清洗。型号从50L到1000L都有,可根据不同的需求订做!
潍坊强大夹层锅是304不锈钢的,比普通的锅更有优势的是可以定做带搅拌,带倾斜.出料的时候非常方便。而且锅内打磨得非常光滑不光不易生锈,还很容易刷锅。加热方式也多种多样,可以根据实际情况选择电加热,燃气加热还是蒸汽加热。
强大夹层锅用于豆瓣酱、甜面酱、花生酱、辣椒酱、牛肉酱等各种酱类的的调配,杀菌工艺。
罐头食品中的应用:用于物料的预煮和混合。
蜜饯中的应用:可以用于蜜饯中的预煮(脱苦),糖煮沸工艺。
可用于茶叶的浸取及其它物料的预煮,加热,混合。
糕点中的应用:油炸工艺(加热温度准确,可调控)。
糖果中的应用:(常压熬糖硬糖生产)砂糖和淀粉糖浆配料,溶化,熬煮,调和(带搅拌和刮边)。