腐竹机生产厂家_六盘水手工挑皮腐竹机工作

腐竹机生产厂家_六盘水手工挑皮腐竹机工作
随着市场需求的增多，生产腐竹的设备也不断，而且类型有的也不一样，所以在购买时就要看大家的选择是怎样的了。但是不管选择何种产品，操作规程都大致相同，那为了能够安全的生产腐竹，所以我们一起来了解下小型腐竹机的操作规程是什么。在每次开机加工之前，须做到小型腐竹机能的清洁卫生，但千万不要用水冲洗机壳，以防发生短路故障等造成危险，主机外壳可用棉纱擦洗，磨浆及可将其料斗滤网，铝碗等卸掉分别清洗。
腐竹机生产厂家_六盘水手工挑皮腐竹机工作
腐竹机是如何生产腐竹的呢？制作腐竹需要哪些流程呢？其实腐竹的诞生没有很多复杂的手法，只需要几个步骤就可以完成 
1、选豆去皮选择颗粒饱满的黄豆为宜，筛去灰尘杂质。将选好的黄豆，用脱皮机粉碎去皮，外皮吹净。去皮是为了色泽黄白，蛋白利用率和出品率。 
2、泡豆将去皮的黄豆用清水浸泡，根据季节，气温决定泡豆时间，春秋泡4～5小时，冬季7～8小时为宜。水和豆的比例为1∶2.5，手捏泡豆鼓涨发硬，不为。 
3、磨浆甩浆用石磨或钢磨磨浆均可，从磨浆到过滤用水为1∶10，磨成的。采用甩干机过滤3次，以手捏豆渣松散，无浆水为标准。 
4、煮浆滤浆浆甩干后，由管道流入容器内，用蒸汽吹浆，加热到100～110℃即可。煮熟后由管道流入筛床，再进行1次熟浆过滤，除去杂质，质量。 
5、提取腐竹熟浆过滤后流入腐竹锅内，加热到60～70℃左右，约10～15分钟就可起一层油质薄膜，利用小刀将薄膜从中间轻轻划开，分成两片，分别提取。提取时用手成柱形，挂在竹竿上即成腐竹。 
6、烘干包装把挂在竹竿上的腐竹送到烘干房，顺序排列起来。烘干房温度达50～60℃，经过4～7小时，待腐竹表面呈黄白色、明亮透光即可。
腐竹生产线，包括豆浆磨机、送浆泵、输送管、设备支架、上浆部件、起膜部件、成形部件、烘干部件、切断部件。特征是豆浆储藏罐连接送浆泵，送浆泵连接输送管和上浆部件，输送管和上浆部件装有喷头，喷头对着起膜部件，起膜部件连接成形部件，成形部件连接烘干部件，烘干部件连接切断部件，豆浆经成形烘干由切断部件切断成型腐竹产品。具有设计合理，结构紧凑，生产，干净卫生，腐竹，耐煮，的特点。
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