厂家供应鸡蛋鸭蛋夹层锅卧式杀菌釜熟食水浴杀菌锅

厂家供应鸡蛋鸭蛋夹层锅 卧式杀菌釜 熟食水浴杀菌锅

咸鸭蛋夹层锅 卧式杀菌釜 熟食水浴杀菌锅 杀菌锅的使用现在已经普及了，尤其是想延长食品保质期的，杀菌锅已经成为生产中不可或缺的设备了。杀菌锅的主要杀菌方式有水浴杀菌、喷淋杀菌、蒸汽杀菌等三种杀菌方式。咸鸭蛋夹层锅根据不同的产品，不同的包装，不同的杀菌工艺来选择适合的杀菌方式。比如玻璃瓶产品高温灭菌的话就要选择喷淋带换热器的，直升间冷，不易炸瓶。一些大的包装的产品就要用水浴杀菌了，穿透力强，杀菌比较。

厂家供应鸡蛋鸭蛋夹层锅 卧式杀菌釜 熟食水浴杀菌锅从杀菌方式分.有三种：1、热水循环式杀菌：杀菌时锅内食品全部被热水浸泡，这种方式热分布比较均匀。2、蒸汽式杀菌：食品装到锅里后不是先加水，而是直接进蒸汽升温，由于在杀 菌过程中锅内存在空气会出现冷点，所以这种方式热分布不是均匀。3、淋水式 杀菌：这种方式是采用喷嘴或喷淋管将热水喷到食品上，杀菌过程是通过装设 在杀菌锅内两侧或顶部的喷嘴中，卧式杀菌釜喷射出雾状的波浪型热水至食品表面，所以 不但温度均匀无死角，而且升温和冷却速度迅速，能全面、快速、稳定的对锅 内产品进行杀菌，特别适合软包装食品的杀菌。

厂家供应鸡蛋鸭蛋夹层锅 卧式杀菌釜 熟食水浴杀菌锅的选择一定要符合自己的实际需求，如果自己的厂房里有蒸汽源的话，那还是选择蒸汽加热的杀菌锅吧。因为蒸汽加热的比电加热的加热方式要省很多成本。如果没有蒸汽源的话，要选择380V电压的电源，但是电加热的功率有一些限制，大型一点的杀菌锅用电带不起来，对产量有一些限制。熟食水浴杀菌锅再就是根据自己产品的工艺需求来选择杀菌方式，蒸汽杀菌、喷淋杀菌、水浴杀菌等三种杀菌方式选择一种适合的，会让您在生产中达到事半功倍的效果。