子弹头辣椒的特质
子弹头辣椒,别名朝天椒是对椒果朝天(朝上或斜朝上)生长这一类群辣椒的统称,是按果实着生状态分类的,包括植物分类学上辣椒栽培种5个变种中的4个变种:簇生椒、圆锥椒(小果型)、长辣椒(短指形)、樱桃椒。它适宜的生长气温为17-30度,佳生长气温20-25度,在气温适宜的环境条件下,南方、北方、春,夏,秋均可种植。
做火锅配料的好品种
子弹头辣椒品种早熟,株高45CM,开展度40CM,生长势较旺盛,抗病力强,单果重20克。做干椒油份重,红亮,红色素和辣椒素含量高,做火锅配料的好品种。它个头不大,外形与子弹头相似,味道辛辣,平时可以当调味品,除此之外,这种辣椒肉厚、辣味、质感特别脆,适宜做酱菜,也是做盐菜泡椒的好品种。
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