哈尔滨红肠原本来自俄罗斯,在1913年由一个叫做“爱金宾斯”的技师传到中国,早生产红肠的企业是“哈尔滨肉类联合加工厂”,也就是现在的“哈肉联”。哈尔滨红肠,俄语译音为“里道斯”,“里道斯”和哈尔滨红肠是一个概念。许多哈尔滨人称哈尔滨红肠为“里道斯红肠”,也有人喜欢用“哈红肠”的简称。“里道斯”原产于东欧的立陶宛 。1898年中东铁路修建后,外国人大量进入哈尔滨,也将肉灌制品带到了哈尔滨。
烟熏炉作用:
1、 采用可编程控制器和大视窗触摸屏控制,生动直观地显示设备运行状态,可显示并控制温度、湿度、时间等工艺参数,全自动大型猪肉烟熏炉,并可再生产过程中随时调节参数,可进行单工艺操作,也可将九个以下的单工艺任意组合成配方进行生产,可存储100套不同配方。
2、 设有管理人员、操作人密码,设有生产和故障记录。用户可根据需求,选择挂接模式,烟熏炉,实现远程监视功能,存储、打印生产数据及曲线(用户选择)。
3、 可根据工艺要求选择慢速或快速循环程序,以达到循环和发烟效果。
4、 采用计时控制、中心温度计时控制两种方式控制烟熏、蒸熏工艺,增加优化节能控制程序,减少能耗。
5、 可监控烟雾温度,防止温度过高安全卫生。
6、 多种类型的温度传感器可供用户选择。
7、 新增水循环清洗装置。
售后服务
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