湖北武汉腐竹制造机,腐竹自动机器,腐竹机器设备多少钱,中科圣创全自动腐竹油皮机厂家全程自动化,可以让您1人看4条线,实现机械化的生产并能生产出的腐竹油皮和手工生产的腐竹油皮一样的质感,生产的产品质量均匀,质感好,可以随时到厂家考察,现场演示生产.
腐竹机的工艺流程:湖北武汉腐竹制造机,腐竹自动机器,腐竹机器设备多少钱
1.选豆去皮。选择颗粒饱满的黄豆为宜。去皮是为了色泽黄白,提高蛋白利用率和出品率。
2.泡豆。根据季节,气温决定泡豆时间:春秋泡1~2小时,冬季3~4小时为宜。水和豆的比例为1∶3,手捏泡豆鼓涨发硬,不松软为合适。
3.磨浆滤浆。用石磨或钢磨磨浆均可,从磨浆到过滤用水为1∶10(1公斤豆子,10公斤水),磨成的浆汁采用滤浆机过滤后,以手捏豆渣松散,无浆水为标准。
4.煮浆。加热到100~102℃即可。
5.成型、提取腐竹。熟浆过滤后加热到70~85℃左右,约4~7分钟就可起一层油质薄膜(油皮),提取时用手旋转成柱形,挂在竹竿上即成腐竹。
6.烘干。腐竹成型后要烘干。温度达73~80℃,经过4~7小时,待腐竹表面呈黄白色、明亮透光即成。
7.回软。烘干后的腐竹,如果直接包装,破碎率很大,所以要经回软处理。但要注意喷水量要小,一喷即过。
8.成品包装。成品腐竹,其外观为浅黄色,有光泽,枝条均匀,有空心无杂质。
经过多次不断的改良与再创新,现在,已经可以生产的机型有:湖北武汉腐竹制造机,腐竹自动机器,腐竹机器设备多少钱
1. 低压锅炉型腐竹机(使用一般常压锅炉);
2. 无需锅炉型腐竹机(环保节能型)。
多种机型可满足生产企业的各种要求。
使用腐竹机生产腐竹的新工艺后,明显提高产品率(每斤黄豆可得6.5两到8两腐竹)、提高生产效率(人均生产耗豆250~300斤)、可减少能耗30%以上、生产的环境好,工人劳动强度明显降低、产品的卫生安全,质量的稳定性很好,容易控制达到要求。而且,产品的品质极容易达到高品位的高要求,提高产品的附加值,增加了企业的效益。
所以采用机械化生产腐竹是企业发展必需走的道路,是企业上规模、规范化、甚至标准化的基础。
大型腐竹机生产线:湖北武汉腐竹制造机,腐竹自动机器,腐竹机器设备多少钱
1、腐竹机采用认可的食品级不锈钢制作,
2、自动腐竹机自动起皮,自动烘干,自动洗锅,分区控温,自动切断
3、自动腐竹机烘干可调节,干湿度就可以根据产品需要随意调节,薄厚也可随意控制
4、生产效率也可自己控制,恒定温度让起皮数量增加。
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