阜新家用腐竹机生产线单线腐竹机设备大型腐竹机生产技术

阜新家用腐竹机生产线 单线腐竹机设备 大型腐竹机生产技术
鑫丰全自动腐竹机，可生产油皮、腐竹，一机多用，机器自带烘干设备。生产的产品质量高，薄厚可调，颜色均匀，口感细腻。我们厂家设有全自动生产线，可到厂学习参观，购机后免费技术培训，直到学会为止。我们厂家承诺：一年包换，十年保修。鑫丰机械机械技术有限责任公司期待您的光临！联系电话：（同步） 联系人：凌薇 联系：3162828894

全自动腐竹油皮机优点：

1、本机械是不锈钢制作，煮浆，成型，烘干一体化免安装（不需要另建烘干房，不用在买蒸汽炉煮豆浆）一人即可操作。

2、温度高，腐竹.油皮成型快，几乎没有残余豆浆，色泽光亮，筋度好，口感好，不添加任何药剂，达到国家卫生标准。节省燃料40％。我厂郑重承诺，凡来我厂客户，一律亲手操作，常年跟踪服务。

鑫丰大型全自动腐竹油皮机的制作流程：

原料大豆→清选→脱皮→浸泡→磨浆→滤浆→煮浆→揭竹→烘干→包装→成品

1.选料：

原料要选择新鲜、含蛋白质和脂肪多而没有杂色豆的黄豆。

2.泡料：

浸豆水量为大豆4倍左右，以豆胀后不露水面为要求。一般浸泡时间冬天为16～20小时，春、秋季节8～12小时，夏天为6小时左右。泡好的大豆含水。

3.磨浆：

磨浆时要注入原料的700～800%的水，磨成极细的乳白色豆浆。

4.过滤：

1斤黄豆大约出10斤浆子，浆子浓度在17～18°为宜。
5.煮浆：

将过滤好的浆子放到煮浆锅里，加热到100℃，注意浆子一定要烧开烧透。

6.放浆过滤：

浆子烧开后，为进一步清除浆内的细渣和杂物，要用细滤，以产品质量。再把过滤后的浆子放入起皮锅。

7.起皮：

起皮锅是用合金铝板制成，一般锅长700厘米，宽120厘米，高6厘米。由锅炉供汽，通过夹层底加热。在放浆前，将锅内的隔板整理好，浆子放满后即行加温，浆子温度要保持在70℃左右，待浆子结皮后即可起皮。揭皮以勤为宜，可减缓浆子糖化，增加腐竹产量。将皮起出后搭在滚轮上。

8.干燥：

干燥室的温度要保持在40℃以上，干燥时间为12小时左右。

9.成品：

品质优良的腐竹呈金黄色，不折、不碎、无湿心，水分不超过10%。