羊肉蒸煮夹层锅，立式蒸汽夹层锅，夹层锅型号

羊肉的营养价值众所周知。羊肉又是适宜冬季食用的，所以到了冬季，我经常会买羊肉做着吃。而受到家里人欢迎的羊肉做法是酱羊肉。我们也会买已经做好的酱羊肉，那这些酱羊肉是怎么卤制的呢？夹层锅可以对羊肉进行很好的卤制。我们公司生产的夹层锅有受热面积大，热、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、容易安装的特点。不但可以用来卤制肉制品、也可以用来熬制汤汁、酱料、炒菜、蒸煮果汁果酱等。
特点
1、以一定压力的蒸汽为热源，受热面积大、热、加热均匀；
2、液料沸腾时间短、加热温度容易控制；
3、配有压力表和安全阀或电控箱，外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠；
4、碳钢夹层锅造价比不锈钢夹层锅低；
5、夹层锅有不锈钢夹层锅和碳钢夹层锅，前者内外锅体以及支脚均采用304316L不锈钢材料制造（符合国家卫生级标准）；后者只有内锅体采用304316L不锈钢制造，其它部件均为碳钢（卫生要求不高的可采用）；
维护保养
1、进汽管和出水管接头漏汽，当选紧螺帽不解决问题时，应添加或更换填料。
2、压力表和安全阀应定期检查，如有故障及时调换和修理。
3、减速箱开始使用50小时后，应拆下来放掉润滑油，用煤油或柴油冲洗，加入30#--40#干净机油，使用150小时后，第二次换油，以后可视具体情况，每使用到1000小时左右换油一次。
4、防锈油剥落，应及时涂刷，涂外锅的油漆，建议采用X55-3铝粉乙烯耐水漆。
5、本锅使用5年后，建议进行安全性水压试验，以后进行水压试验的间隔时间，按各地技术部门的要求进行。
水压试验的压力P水按下列情况决定：
当额定工作气压P额<0.6MPa时,P水=0.15MPa;
当额定工作气压P额=0.6-0.8MPa时,
P水=P额+0.3MPa
6、本锅外层锅体使用4.0~5.5毫米厚的钢板制造,钢号A3,当外锅经多年锈蚀减薄到2mm以下时,应停止使用。
7、本锅不锈钢的焊接和不锈钢其它钢材连接处的焊接,应采用不锈钢焊条奥102、奥107、奥132、奥137,不宜采用其它牌号。