双层水浴式杀菌锅,鸭蛋高温杀菌锅

双层水浴式杀菌锅,鸭蛋高温杀菌锅我们接触的客户里面一般做食品的，尤其是肉制品的，厂房里都会上一台高温杀菌锅。鸭脖鸡腿猪蹄之类的，都是真空包装后然后再进行高温杀菌的，这样不仅大大延长保质期而且携带也方便，都是开袋即食的。鸭蛋高温杀菌锅我们经常吃的馋嘴猴豆干就是这样的。不仅如此，即食玉米、鸭蛋等，好多都是直接煮蒸杀菌一体了。从生的产品放进去，拿出来就是美味可口的熟食了。也大大节省了人工。李萍萍： /：3235569013
双层水浴式杀菌锅特点：
1、此设备分为上下两层，上罐为热水罐，此罐根据情况加装电热装置，此加热主要是对温水的保温。
2、下灌为处理罐，杀菌的升温和保温及降温在此罐进行。
3、杀菌完毕后高温水被循环水泵抽至上罐，在有加热装置的前提下可以维持一定的高温状态高温杀菌锅厂家，降低杀菌用水温度的提高点，从而可以减少用电。
4、鸭蛋高温杀菌锅此设备上下两罐水的循环通过水泵来实现，一改传统的通过反压压差来循环，对产品的保护有重要作用。
5、降温泵采用高扬程大流量水泵，缩短降温时间，更好的保持产品口味。
6、此设备采用半自动控制，升温保温保压采用全自动阀门控制。
7、此设备也可以实现气杀，不用外接锅炉蒸汽，是个水汽两用设备。
双层水浴式杀菌锅自动控制程度：
① 温度控制：在调定值后，温度的显示误差为±0.5℃，它能保障加热均匀。
　　　　② 压力控制：在调定值后，压力的显示误差为±0.01㎏/cm,对于防止食品品质低劣包装物的变形、破损十分有益。
　　　　③ 液位控制：鸭蛋高温杀菌锅本套设备中的热水罐上配有三支电极棒，工艺罐上配有二支电极棒。它可控制容器内之液位，当水量达到预定水位时，能自动停泵或关泵，并发出信号或转入下一程序。
　　　　④ 工程进行：在加热杀菌和冷却过程中，均有时间的预定值。它由时间控制器来执行，罐内水的温度及压力均由蒸汽、压缩空气及时间控制器等外部件来控制。故此不会出现差错。所以，根据不同制品的不同需要，只要设定出工程所需要的时间、温度和压力，直接利用触摸屏上相应的数字输入画面输入数据。
双层水浴式杀菌锅保养及注意事项：
1 设备在使用过程中严禁撞击和维修。
2 冲气垫使用一段时间后，应抽出清理并擦油后重新装入。
3 各种阀门如有损坏应立即更换，不得带患运行。
4 安全阀，压力表温度计定期检验。
5 鸭蛋高温杀菌锅操作人员经培训合格后上岗，并严格遵守安全操作规程和岗位责任制。
6 严禁非人员操作使用。
7 锅门密封垫严禁划伤。
8 水泵不得无水空转。
9 水质要干净、无沙、无渣以免阻塞管道和阀门。
10电加热设备牢固接地，加热管在使用过程中不得露出水面以免烧坏。